哈密瓜汁

原料配方(成品270毫升)哈密瓜250克柠檬汁10毫升清糖浆30毫升冰开水130毫升。

哈密瓜汁

制作方法

1.将哈密瓜洗净、去瓤，切取一块留作装饰，其余去皮后切成小块。

2.将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水；再加入柠檬汁和清糖浆，搅打1分钟左右。

3.将制好的果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。

注意：哈密瓜果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味

哈密瓜是我国新疆的特产，瓜肉甜香、风味独特、营养丰富，药用价值高，有“瓜中之王”的美称。

每100克哈密瓜可食部分中含钙14毫克、磷10毫克、维生素C13毫克，具有消暑解渴的功效。

哈密瓜，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

1.哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；

2.哈密瓜有清凉消暑，防暑气，除烦热，生津止渴的作用，可治发烧、中暑、口渴，是夏季解暑的佳品；

3.哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；

4.哈密瓜果肉有利小便、等作用，治疗尿路感染、口鼻生疮等症状。

5.食用哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭。

一般人群均可食用

适宜人群：适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜汁

不宜多食人群：患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

慎食人群：哈密瓜含糖较多，糖尿病人慎食。

禁忌事项：哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。