玫瑰花茶
- 中文名
- 玫瑰花茶
- 外文名
- rose tea
- 适宜人群
- 性质温和、男女皆宜
- 种 类
- 花茶
- 茶 坯
- 红茶、绿茶
- 工 艺
- 泡
- 分 类
- 花茶
- 主要食材
- 玫瑰花,饮用水
- 口 味
- 清香
目录
用传统玫瑰鲜花蕾烘制而成,富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分,因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香气。长饮此品有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效,它还有平衡激素的作用,有助于女性的美丽与健康。用透明的玻璃杯冲泡,在品味的同时,还可欣赏那脱离花枝的玫瑰在水中开放的独特美丽。
玫瑰花茶养颜嫩肤玫瑰茶
材料:
玫瑰花茶哪些人适宜喝?
女性平时可用它来泡水喝,尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡甚至是痛经等症状,都可以得到缓解。
玫瑰花茶哪些人不宜喝?
本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝。
玫瑰花茶最佳喝法:用热水冲泡十颗左右的干玫瑰花,可配上蜂蜜。
1、玫瑰花茶最好不要与茶叶泡在一起喝。(除嫩尖绿茶)茶叶中有大量鞣酸,这会影响玫瑰花疏肝解郁的功效。
2、泡玫瑰花的时,可根据个人的口味,加冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。
3、挑选购买玫瑰花茶时,要认真辨别玫瑰花茶。
4、建议花茶都不要用100度的开水泡,75-90度的水合适。
副作用一:平时有便秘的朋友,最好不要过多的饮用玫瑰花茶,因为玫瑰花茶具有收敛的作用,喝多了对于便秘更加不利。
副作用二:玫瑰花茶具有收敛和活血的作用,孕妇最好就避免服用玫瑰花茶,以免对胎儿产生危害,还有其他的茶类也最好不要喝。
玫瑰(R rugosa):落叶灌木,茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形成倒卵圆形,上面有皱纹,夏季开花,花单生,紫生色至白色,有浓郁芳香,花及根可入药,有理气活血、收敛作用。玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细记载。我国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。玫瑰花采下后,经适当摊放,折瓣,拣去花蒂、花蕊,以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨,下花量为100公斤茶用10-16公斤花;福建玫瑰绿茶两窨一提,总下花量为100公斤茶用50公斤花;九曲红梅一窨一提,用花量为20公斤。
购买诀窍
选购:掂重量买花茶时,先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。
看花形,花茶的外形以条饱满、色泽均匀;看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。闻闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。
玫瑰花茶
茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了,玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶,喝就喝鲜花茶,这样能避免营养素的流逝。
古希腊传说,玫瑰是希腊花神克洛斯创造的。最初,玫瑰只是林中一个仙女的一粒尚无生命的种子。一天,花神克洛斯在森林的一块空地上发现了它。于是,克洛斯请求爱神阿罗狄特赋予它美丽的容貌,让酒神狄俄尼索斯浇洒了神酒,使之拥有芬芳的气味,然后又将魅力、聪颖和欢乐赐予它。随后,西风之神吹散了云朵,太阳神阿波罗得以照耀它并使其开花。玫瑰就诞生了,立即被封为“花中皇后”。
玫瑰花茶现在以国产玫瑰王和进口玫瑰两种居多,以色鲜朵大气香为上品! 国产玫瑰花茶,多为山东平阴玫瑰花。以朵形大小分为5个等级,目前市场上品质最好的是特级国产玫瑰王,朵形大杂质少。 进口玫瑰花茶有大马士革玫瑰,法国千叶玫瑰等。
辨认方法
主要是从花型和花色辨认。苦水玫瑰花蕾小,蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色,平阴玫瑰花蕾最大,蕾托柄为圆形,同为深紫色干花蕾,这两种玫瑰烘干时,紫色可以淡一些,阴干时,几乎是黑紫色的。保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰,花型大小基本相似,颜色均为粉红色,花型大于苦水,小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑,大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑,花柄都为长型椭圆状香型同为国际香型,但有很大区别。大马士革玫瑰最早引进于江浙一代,由于气温高,只能少量开花,无法形成大面积效益,在千叶玫瑰引入前,移植于陕西,山东等地,现已经形成效益产量,最高出现过亩产800斤的好收成。但和苦水亩产1400斤相比,产量还是小一些。市面上也出现以大马士革玫瑰冒充千叶玫瑰的行为。
选购方法
掂重量 买花茶时,先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。
看花形
花茶的外形以条饱满、色泽均匀; 看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。
闻花香
闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。
品茶味
茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了,玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶,喝就喝鲜花茶,这样能避免营养素的流逝 。
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