食用蜡

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分天然蜡和人工蜡两种。天然蜡如

食用蜡进入人体内，碳水化合物，脂类，有机酸都可以被人体消化吸收。人工蜡进入人体，是不会被吸收的。 一般情况下人不会一次摄入大量的食用蜡，少量对人体不会造成危害。

食用过多会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。

食用蜡用以食物上光，保鲜。

中国允许在水果表面做打蜡保鲜处理。而用做水果保鲜的蜡一般是天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡。苹果打蜡是一种保鲜手段，目的是延长保质期和防虫。“打过蜡的水果看上去十分新鲜，顾客一看到就有食欲，这样卖得更好。”

吃苹果、橙子时，常会遇到表皮有“蜡”的情况。2016年3月底，市民王女士削苹果皮时，发现用刀轻轻一刮，苹果表皮出现了不少白蜡，这种苹果能吃吗？此外也有传言称，打蜡的苹果是有毒的，食用容易致癌。

对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，苹果等带皮的水果，表皮都带有果蜡，这是很常见的。同时，这种果蜡是食用级别，是无毒的。当然也不排除少数不良商家使用廉价的工业蜡来代替果蜡。