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四喜烤麸

四喜烤麸是一道上海菜名菜。
中文名
四喜烤麸
主要食材
烤麸 花生仁 木耳 竹笋 黄花菜
分类
上海菜
口味
咸甜味
菜品功效
补虚养身调理,胃炎调理等
特色
色酱红,香浓醇,咸中带甜

目录

色酱红,香浓醇,咸中带甜。

材料

烤麸(100克)  

烤麸:烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉,有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。

花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、

花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

竹笋:竹笋忌与羊肝同食。

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