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酥角

这是广东的一种地方特色小吃。过年每家每户除了包粽子,炸酥角和煎堆,还有芝麻饼和克饼等等。

目录

用料

面粉1000g

酥角酥角

白糖250g

芝麻100g

花生400g

猪油250g

鸡蛋六个

步骤

1、猪油炼好后放凉

2、花生芝麻炒好

3、花生芝麻白糖放入料理机打碎后拌好做成馅

4、350g面粉加入猪油和成油面,350克面粉加入鸡蛋液和成鸡蛋面,250克面粉加入水和成水面,再将三种面混合和成面团

5、擀面皮,不要太厚,也不能太薄

6、用圆形模具做成饺子皮形状

7、包成饺子形状,花边收口

8、起油锅,油温六成热下锅炸至金黄色即可,放凉即是

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