南京十大老字号餐厅

推荐理由：作为清真餐厅的代表，马祥兴在南京人心中有着无可取代的地位。马祥兴的四道招牌菜：美人肝、 松鼠鱼、蛋烧卖以及凤尾虾是大家耳熟能详的。他们家的菜品在历经了170多年的沧桑后仍然能保持最初的口感，实属不易。

地址： 鼓楼区 云南北路32号(近湖北路)

南京这种南北交界的地理位置决定了南京人民饮食的南北杂糅，刘长兴就是很好的例证。开业于清朝末年的刘长兴也已经走过了百余年的历史，从初创时的路边摊到如今的满城分店，刘长兴凭借自己“不求广而求精”的理念，将面食点心做到了极致。民国时期蒋介石过六十大寿时，甚至专门将刘长兴的师傅接到“介寿堂”，为了让宾客品尝到刘长兴的螃蟹包。

地址： 玄武区 卫岗55号

 南京有名“园”、“居”、“阁”的板鸭老字号，1866年由板鸭店起家，让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品。这有着一百五十多年历史的南京老字号，曾几何时还有着“北有全聚德，南有韩复兴”之称誉。他们家的盐水鸭需要赶早购买，去晚了也许就没有了哦。

地址： 鼓楼区 中山北路105号(军人俱乐部旁)

南京人有个传统，吃素菜要去绿柳居。说到曾经光临绿柳居的名人，报出来个个都声名显赫。孙中山、宋氏三姐妹、蒋介石、蒋经国、孔祥熙常在绿柳居用膳。他们家的“素烧鸭”、“罗汉观斋”、素什锦、什锦素菜包是必点的菜品。

地址： 秦淮区 太平南路248号1-2楼(近太平商场)

南京的鸭子铺向来是同时卖红白两味的，即烤鸭和盐水鸭。南京烤鸭的味道并没有太多惊喜，但是其貌不扬的南京烤鸭，再洒上一袋红卤之后，脆皮嫩肉之间布满了酸甜适口的卤子，顿时色、香、味境界全出，便是入口生香，欲罢不能。这家店明明叫章云板鸭，卖得最受欢迎的却是烤鸭，其实盐水鸭也不错。

地址： 秦淮区 建邺路98号鸿信大厦对面(近李记清真馆)

南京的牛肉锅贴店多如牛毛，李记清真馆当为其中翘楚，也就是说，这是全南京最好吃的锅贴。李记清真的锅贴包含了人们对于锅贴这种食物的所有完美幻想，色泽、口感、味道等等一切，金黄酥脆、鲜嫩多汁，肉质软嫩等等别处使用过的形容词都可以一股脑套用到它的头上。

地址： 秦淮区 评事街打钉巷1号(近建邺路)

民国时期地域特色鲜明的民国菜馆何止百家，然而随着时代变迁，这些曾经声名显赫的菜馆也都纷纷没落，而江苏酒家是其中年纪较轻，同时也保有最强活力的民国菜馆。现在的南京人也有不少会将婚宴或满月酒设在江苏酒家，将交代一定要有复兴炖生敲、炖菜核、酒凝金腿等几道经典的民国大菜，感受一份阔别已久的慢工细活以及记忆里的老南京风味。

地址： 下关区 建宁路255-1号(近大桥饭店)

作为近百年历史的清真菜馆，传承下来的手艺毫不逊色，尤其是牛肉锅贴。这里的牛肉锅贴外皮最佳，厚一分笨重，薄一份生硬，软硬适中，不僵硬不粘牙，底部焦香酥脆，入口就像是在嚼一块酥脆的饼干，如果外带会发现，过一段时间也不像有些锅贴软榻下来，而是坚挺依旧。肉馅的肉质软嫩，咸甜适口，馅里有微量的葱姜既去了腥，更突出了牛肉清新自然的本味。

地址： 秦淮区 秦淮区老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)

南京清真安乐园菜馆始建于1920年，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。随着岁月的沉淀，他们家的味道却是依旧的美味。很多人都会坐着公交来只为吃到他们家的菜品。他们家的牛肉汤包、鸭肫烧卖、什锦菜包是不错的选择。

地址： 秦淮区 王府大街138号(近莫愁路)

如果来南京只能吃一顿饭，就吃南京大牌档。菜品是各式各样的南京小吃和本地菜。外地客人来了南京总要被带来这里，但南京人却不会常常去吃，品类多而全。走进南京大牌档，便恍如隔世，穿越时空。这里进门有长袍马褂的老先生迎宾领座，戏台上有评弹上演。屋里大树参天，有鸟笼只觉赏心悦目，楼上有雅座木阁，挂灯笼显得红红火火。这里的八仙桌、长凳、地砖、碗筷无一不是当年风情。

地址： 玄武区 中山路18号德基广场购物中心一期7楼(近地铁新街口站)