饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。
- 特点
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耐贮藏、易携带、口味多
- 选购指南
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三低夹心饼干为佳
- 按工艺分类
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酥性饼干、薄脆饼干、蛋卷等
- 营养成分
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碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙等
- 禁食人群
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糖尿病患者
- 中文名
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夹心饼干
目录
按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。
1. 夹心饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐;
2. 夹心饼干太干,容易“上火”,吃饼干时,要多吃蔬菜和水果;
夹心饼干 3. 夹心饼干的水分太少,一定要多喝水,另外,水分会使饼干中的淀粉涨发,容易产生饱腹感,可以控制摄入量;
4. 尽量选购低脂、低糖和低热量的夹心饼干。