功德林饭庄

功德林饭庄是

功德林的素菜以淮扬风味为基础，兼容了释菜及民间素菜的精华，结合了北方人的口味，确立了自己的独特风格。 功德林的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、

功德林素菜饭庄的店堂设计，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香。功德林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。“鸡鸭鱼肉”，以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。功德林饭庄的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，采用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。

功德林的“金刚火方”

功德林有一道非常有名的“招牌菜”——“金刚火方”，它是将素食文化与佛教文化紧密融合而创制出来的。说起这道菜，还有一番来历。2001年4月1日功德林装修重张时，

古代监狱名

北京德胜门外，有一座叫功德林的庙宇，清朝末年被改建为一座监狱。1915年，北洋军阀段祺瑞执政期间，司法总长罗文干最终完成了这座监狱的全部改造。民国年间扩建为第二模范监狱。中国共产党的创始人之一李大钊就是在这里被敌人杀害的。新中国成立后，功德林直属公安部管辖，称为北京战犯管理处。二十余年前，一部以功德林内的国民党战犯改造为题材的长篇纪实小说《将军决战岂止在战场》曾经轰动海内外，被誉为体现中国共产党人“社会主义人道主义”的杰作。该书在作了修订后重新出版。它以原国民党战犯邱行湘的被俘与改造为线索，具体而生动地描述了

来自大众点评网的网友“挪威森林98”：菜味道还行，就是服务差劲。

来自腾讯网的网友“inneer”：吃过几次它们家的菜，感觉也就那回事。

来自搜狐网的网友“别咬我23”：服务员的服务太差劲了，感觉跟谁欠他钱似的。