洪鱼脍
洪魚脍（朝鲜语：홍어회/洪鱼脍），是韩国的一种用鳐鱼为原材料发酵制成的特色食物。
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洪鱼脍的制作方法是将鳐鱼肉置于罐中，在低温的暗处放置十天左右以使之发酵，鳐鱼体内的尿素在这一过程中分解产生氨气。发酵后的鳐鱼肉质变软，可供食用。
洪鱼脍在食用时常与马格利（浊酒）搭配，二者合称“洪浊”（朝鲜语：홍탁）。此外，洪鱼脍与猪肉、泡菜的搭配被称为“三合”。
洪鱼脍在韩国被视为高级食品，朝鲜半岛南部一些地区在婚礼等正式场合食用洪鱼脍。