大福

大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的红豆泥，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。

也有包入豌豆和大豆混合内馅，大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐，作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。

豆大福 - 是红豆与大豆混合制成的大福。

蓬大福 - 皮是绿的。

塩大福 - 皮与馅是咸的大福。

塩豆大福

草莓大福 - 红豆馅中放入草莓的大福。这是最受欢迎的。

梅大福

咖啡大福、咖啡欧蕾大福

蒙布朗大福

布丁大福、卡士达大福（法式蛋奶馅（pastry cream））

提拉米苏大福、慕斯大福等口味则是新潮的吃法。