杂酱

主料

五花肉末、茭白笋、胡萝卜、甜椒、鸡蛋

辅料

老抽、生抽、盐、葱花

1.五花肉剁末。

2.茭白笋，胡萝卜，甜椒切小丁备用。

3.平底锅热油，倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。

4.再次下油，葱头爆香，下五花肉末翻炒，倒入茭白笋，胡萝卜，甜椒，鸡蛋继续炒，淋入老抽，生抽至段生后，撒葱花即可。