高淳螃蟹节为南京知名农业节庆活动之一，由区政府、市农林局等多家单位联合主办，于每年9、10月份螃蟹成熟季节开幕，时间持续一个月左右。结合区农业旅游的开展，每年的螃蟹节都将安排诸多丰富多彩的游艺活动，吸引外地游客、商家，前来观光、采购、投资、创业。“跳五猖”、“打水浒”、“逛老街”以及高墩、瑶宕绿色自然村的“农家乐”，这些都成了螃蟹节的经典保留活动。
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高淳螃蟹节从上世纪90年代开始，高淳就开始了螃蟹的规模化养殖。经过20多年发展，高淳螃蟹养殖面积已经超过了20万亩，螃蟹销售收入从最初的966万元增加到2013年的16.39亿元，螃蟹养殖业从业人员超过5万人。高淳人在实践中总结出一套河蟹生态养殖标准化模式，并培育出闻名遐迩的“固城湖螃蟹”品牌。借助良好的生态环境和先进的养殖模式，固城湖螃蟹拿下了全国第一个有机螃蟹证书、第一个国家河蟹生态养殖技术标准、第一个国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区、第一个螃蟹类中国驰名商标等多个“第一”。
高淳螃蟹节从2001年举办第一届螃蟹节到2015年的第十四届螃蟹节，固城湖大闸蟹声名渐起，逐步走出高淳，走进千家万户的餐桌。与固城湖大闸蟹蜚声全国相对应的是，2012年11月27日高淳区桠溪“生态之旅”被世界慢城组织正式确定为“国际慢城”，成为我国第一个“国际慢城”后，吸引全国甚至世界游客前来体验生活的本真与美好。
除了品尝螃蟹美味，游客朋友们还可以带上亲友家人，到固城湖沙滩浴场参与沙滩露营大会，或者来固城湖湿地公园观看千人瑜伽表演，亦或到芦苇荡拍摄专属婚纱照；或者去高淳老街寻找民国风情、参与票友联谊、欣赏国画作品展；可以来游子山约会秋天，参与茶园帐篷节，享受户外；来桠溪国际慢城露营“海陆空”、赏繁花簇簇、慢旅行边走边寻。螃蟹搭台，经济、旅游、商贸、美食、文体共唱一台大戏。
高淳螃蟹节建市场的同时，高淳积极引导螃蟹营销大户走出去，先后在北京、上海、南京、杭州、深圳等大中城市设立“固城湖”螃蟹专卖店、直营店、连锁店200多家。互联网也是固城湖大闸蟹的营销主阵地，在2013年8月13日，江苏省第一家淘宝地方馆——“特色中国·高淳馆”上线，2015年，“高淳馆”升级为“南京馆”，影响力进一步扩张。在2015年的螃蟹节上，高淳为了达到保鲜的效果，固城湖水产公司对于大闸蟹包装进行了改进，并与顺丰快递签订了协议，除少数偏远省份以外，全国各地48小时均可到货，最大程度确保螃蟹的鲜活。如今，以螃蟹养殖为主的水产业，已成为高淳农民受益面最大、产业带动力最强、投资回报率最高的第一大特色富民产业。
