闻臭师

从理论上说，人的眼睛可以通过光的

产品的相关数据经检测达标，但仍可能会产生令人不适的异味。如何改进，增加人体舒适度，就要动用“闻臭师”的鼻子了。

闻臭师

一般来说，在对参与培训的人员进行基础筛选后，培训就开始了。经过三轮的培训后，再考核。目前我国并没有一个专门培养嗅辨师的专业，而“闻臭师”，一般也是从有理化专业基础的人中选拔。据介绍，培训时一般会给出三份正丁醇溶液(无色有酒精气味)，要求培训者分别嗅出每份溶液的气味强度。培训者也被要求对气体舒适度有辨别能力，需准确分辨出花香、汗臭、甜锅巴气味、成熟水果香和粪臭这5种气体。

培训者每天上午和下午都要对给出的三份不同浓度的

嗅辨员一般工作内容

闻臭师

全球凭嗅觉能感觉到的恶臭有4000多种。嗅辨员的工作就是为稀释的恶臭鉴别等级。通过嗅辨员对臭气进行评定，再通过专业数据得出结论形成报告。检验报告上会使用CMA标记，报告结果具有法律效力，有关部门可以作为决策重要依据。

一般一个臭气浓度的分析需1名判定师和6名嗅辨员分工完成，判定师到现场后先对臭气进行采集。判定师采集样品回实验室，需将臭气稀释再装到气袋内，一般稀释到100倍到上万倍不等，再由6个嗅辨员闻。由嗅辨员辨别3个气袋中装有臭气的惟一气袋，根据正确率调整稀释浓度，再用科学公式计算得出结论。

北京市环境保护监测中心嗅辨员具体工作

一般来说，嗅辨员需要判定环境和污染源两类恶臭样品。按照操作规定，对于环境样品，专门的采样人员要根据采样现场的风向和风速，在工厂厂界下风向或有臭气的厂界上选定监测点。每个现场选定4个监测点，每个监测点至少采集3个环境样品，每间隔2小时采1次，污染源样品共采集4次。从臭气进入大气的排气口中采集，每2小时或4小时采集一次。

由于采集的样品保质期只有24小时，这些恶臭气体将被直接送往嗅辨实验室。陈维说，通常情况下他们都是完成一个地点的嗅辨检测再去采集另一个地点。考虑到人的嗅觉疲劳程度，一天顶多安排1-2个污染源的嗅辨，时间长了鼻子会钝化，老处在一个环境里，就闻不出来了。进行嗅辨实验，每次需要6名嗅辨员、1名配气员和1名判定师共同完成。

首先，配气员要将3只臭袋注满通过活性炭过滤得到的洁净空气，用石蜡密封。进行编号后，用针筒从恶臭样本中抽取部分气体注入其中一只臭袋。抽取的气体量根据稀释浓度的不同进行选择。配气员一共需配置6组共18个这样的臭袋。

随后，各组臭袋被送入嗅辨间，由6名嗅辨员分别嗅辨，判断哪个袋子中含有臭气。为了保证准确性，同一组样品需要打乱顺序嗅辨3次。根据鉴别结果，配气员会逐次增加对臭气浓度的稀释倍数，再重复嗅辨过程，直到统计数据达到嗅辨员的嗅觉阈值——也就是说，当他们的判断准确性低于标准规定的目标预期，对于一个样品的嗅辨检测才告结束。判定师会对数据结果进行统计，通过严密的计算公式和统计模型，就能判断出采集到的恶臭样品是否超标。

除了采样时位置和采样装置的不同，环境样品和污染源样品的嗅辨过程也不尽相同。环境样品的稀释倍数是以10为单位，第一次10倍、第二次100倍，第三次1000倍；而污染源是以3为倍数，30，100，300 倍……。在判定污染源样品时，每轮臭气嗅辨完成后，判断错误的嗅辨员就将被“淘汰”，判断正确的则继续闻，直到6人中有5人都闻不出臭气为止。

北京市环境保护监测中心主要负责全市范围内大气、水、噪声、土壤、生态等环境要素的环境质量监测、各类污染源监督性监测以及突发污染事故的应急监测，具备9大类共186项检测能力。虽然恶臭检测只是其中非常小的一部分，但也和居民的生活息息相关，在这里，陈圆圆他们每年至少要测定上百个样品。

闻臭师

所谓恶臭，指的是一切刺激嗅觉器官，引起人们不愉快且损坏生活环境的气体物质。这样的气体未必全都有毒有害，但会给人们的正常生活带来极大困扰。现在，监测中心每年会对全市范围内的垃圾填埋场、垃圾焚烧厂以及有恶臭污染物排放的企业进行监测。

恶臭闻多了，嗅辨员也渐渐有了经验，闻闻气体样本的味道就大概知道是来自哪里的气味了。比如垃圾填埋场，就是家里垃圾、水果几天没有倒掉的那种酸味、馊味，木材厂有种木头的焦糊味。

在许多人看来，靠鼻子来检测污染物的排放太原始，也太不靠谱了，但事实上，在现阶段，鼻子的嗅辨结果更能直观的反映出恶臭污染的状况。

现在一些企业安装了“

“闻臭师”不能抹香水、口红，也很少吃烧烤、火锅等，甚至穿皮鞋都不能擦鞋油，在开始工作前半小时内也不能进食，更不能喝咖啡、茶水等刺激性饮品。