小屯乡

小屯乡

小屯乡区划

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现有初级中学3所，完小18所，小学儿童入学率达99.8%，初中适龄少年入学率大98%。中小学教师200余名，乡中心卫生院1个，医生20余名，乡内的

小屯乡人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 28285 

男 14422 

女 13863 

家庭户户数 7201 

家庭户总人口(总) 28265 

家庭户男 14403 

家庭户女 13862 

0-14岁(总) 10512

0-14岁男 5484

0-14岁女 5028

15-64岁(总) 16036

15-64岁男 8120

15-64岁女 7916

65岁及以上(总) 1737

65岁及以上男 818

65岁及以上女 919

户口本地住在本地 27667

小屯乡：尾洒村群众集资共建致富路 

附近景点

天下奇观“

地方特产

连环砂仁产于享有“中国砂仁之乡”美誉的贵州省贞丰县连环乡，目前种植规模已达4万余亩，年产量1万余吨，是全国最大的砂仁基地。

连环砂仁属多年生草本，高2至3米，根肥大。叶大，互生，长椭圆坡针形，长30至70厘米，宽7至15厘米，先端短渐尖，边缘有短而密的毛；圆锥花序顶生，常下弯，长15至30厘米；蒴果红色，球形，径约2厘米；内有3个种子团，含种子多米。花期春夏。连环砂仁喜阴喜肥喜湿，常种植于山谷或溪边。

连环砂仁主要成份：α-蒎烯，茨烯，β-蒎烯，对聚伞素，β-水芹烯，1.8-桉树脑，L-樟脑，L-冰片，β-石竹烯，石竹烯氧化物，紫穗槐烯。

成份分析表明，本产品成份类分布较广，与药砂相比，药砂中的成份本品中都含有。

原料：

香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐(可酌情增加鸡蛋)

做法：

1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎；

2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀；

3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。

特别提示：

1、可以吃香椿蛋饼，在炒的时候不用炒散；

2、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩；

3、香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。