桶井乡

境内有乌河流切割，属低山河谷区。全乡地处岩山区，属典型的

境内气候温和，年均温163℃，有效积温5087.1℃，极端低温-6.4℃，极端高温40.2℃。年无霜期305天，年日照时数954.6小时，年降雨量1198毫米，是县内降水最少地区，海拔低，常年气温高，农作物比县内海拔高地区提早成熟一个季节。以一年二至三熟为主，利用发展早地农业及畜牧业。

土地资源：土地总面积9376公顷，有耕地1524公顷，林地4020公顷，园地46公顷，牧草地2495公顷。主要有

桶井乡

桶井乡区划

520626210001 210 同心社区 

520626210201 220

桶井乡人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 19288 

男 9883 

女 9405 

家庭户户数 5365 

家庭户总人口(总) 19288 

家庭户男 9883 

家庭户女 9405 

0-14岁(总) 6245

0-14岁男 3346

0-14岁女 2899

15-64岁(总) 11867

15-64岁男 5951

15-64岁女 5916

65岁及以上(总) 1176

65岁及以上男 586

65岁及以上女 590

户口本地住在本地 19225

德江县桶井乡践行“二合一”的方式开展精准扶贫工作

近日，

附近景点

距

地方特产

德江天麻，中药材，贵州省德江县特产，中国国家地理标志产品，其特点是：种植历史悠久，产品个大、肥厚、质坚实，含天麻素0.36%，比中国药典规定含量高0.13%。利用开发的天麻酒等产品深受市场欢迎。

德江天麻产地位于云贵高原东北部阶梯状斜缓坡上，武陵山系与娄山山系交界处。西部最高点海拔1534米，东部最低点海拔320米，相对高差1214米，立体构造突出。气候温和，光、热、雨同期，雨量充沛。独特的自然环境使德江天麻形成了独特品质。

德江天麻生产历史悠久，早在清朝就以盛产天麻著称，德江天麻久负盛名。20世纪70年代以前，主要依靠采挖野生天麻供应市场。由于过度采挖，到20世纪70年代初，野生天麻几乎断绝。此后，当地组织力量进行种植技术攻关。20世纪80年代中后期曾经昙花一现。当时，全县20个乡镇中有11个乡镇栽种天麻，其中，长丰、高山一带天麻资源蕴藏量大，种植农户多，是德江天麻主产区。该县酒厂自主研制的“力士”、“神王”牌天麻保健酒，畅销内地，还远销港、澳、台。产品曾被中国保健酒协会授予“金鹤奖”，还在美国洛杉矶博览会上获“皇后金杯奖”。

泉口灰豆腐采用德江北部农农自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄豆加温水（300C左右）浸泡）、磨料磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅）、加细用加细网再次过滤、凝固（下卤，控制温度和浓度）、成型（榨出浆水）、分块（切成小块）、炒制（用糯谷草灰或豆杆灰，控制温度和力度）、包装。灰豆腐主要用于汤羹、火锅（炖制好主料后，加入灰豆腐微火炖制3—5分钟即可），香嫩甜滑，口感纯正，令人回味无穷。

白果：属银杏科，又名公孙树、鸭掌树、灵眼、佛指甲等，在德江泉口分布较广，年产量150吨左右，其果实外壳坚硬，果肉甘苦带涩，果仁富含多种营养素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果粉、王碳多糖、胆固醇等成分。食用白果，养生延年，用白果做成的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效，在宋代被列为皇家贡品，其食用方法主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。