大山乡

近年来乡党委、政府加大产业结构调整力度，大力发展“一乡一特，一村一品”，依托牛来香企业。加强大牲畜品种改良，大力发展畜牧养殖，目前

大山乡

大山乡区划

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大山乡人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 19741 

男 10442 

女 9299 

家庭户户数 4781 

家庭户总人口(总) 19709 

家庭户男 10417 

家庭户女 9292 

0-14岁(总) 6253

0-14岁男 3396

0-14岁女 2857

15-64岁(总) 12100

15-64岁男 6401

15-64岁女 5699

65岁及以上(总) 1388

65岁及以上男 645

65岁及以上女 743

户口本地住在本地 19392

大山镇在坚持抓好粮食生产的前提下，大力发展以蔬菜产业为主、特别是水生蔬菜产业，增加农民收入。2009年全乡粮食种植面积稳定在1.96万亩。其中：

地方特产

黄果树矿泉水是贵州安顺镇宁县的特产。

黄果树天然泉水是中国饮用水品牌中的一朵奇葩，被中国贵州当地民间称为“神水”，经中国佛教界开光后被称为“圣水”。

黄果树天然泉水有着独特的水源和优良的水质。水源位于中国首批AAAAA级风景区贵州黄果树瀑布上游的山泉。泉水中含有锶、硒、偏硅酸、锌、钾、钠、铁、钙和镁等20多种对人体极为有益的微量元素，特别是硒和锶最为珍贵，是其他品牌水所不具备的。据国家质检部门检测，泉水在色度、菌落总数和各项矿物质含量27个质量指标方面，均好于标准限值。

镇宁六马狗肉是贵州省安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、顿、切、吃”，剔骨煮醮而食，早已驰名中外。

镇宁六马狗肉源于山青水秀的六马布依之乡，用六马清澈的河水炖煮而成，加进灵芝、党参、桔梗等中草药为佐料，用炭火熏烤而成，上桌后配上狗灌肠、狗肺、狗肝和六马朝天椒醮水，融色、香、味于一锅。

镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。

镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美，金黄可口，配上一点辣椒水和一杯豆浆，就是一道极具镇宁地方特色的早点。