坭坝乡

坭坝乡

坭坝乡小城镇总规划面积60亩，已实施35亩。近年来，通过积极实施“民资建乡、三产活乡、项目兴乡”战略，坚持规划先行，项目推动，建管并举，快速推进。中心街拓宽至16米，完成了供排水、通信管网等基础工程，实施了硬化、绿化、亮化、美化、净化工程，城镇规模和市场容量迅速扩大。 2006乡党委被评为“五个好”党组织，连续三年获全县目标管理综合考核二等奖。

坭坝乡区划

520330207001 210 泥坝街道居委会 

520330207200 220

坭坝乡人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 13802 

男 7197 

女 6605 

家庭户户数 3751 

家庭户总人口(总) 13796 

家庭户男 7192 

家庭户女 6604 

0-14岁(总) 4600

0-14岁男 2394

0-14岁女 2206

15-64岁(总) 8030

15-64岁男 4239

15-64岁女 3791

65岁及以上(总) 1172

65岁及以上男 564

65岁及以上女 608

户口本地住在本地 13620

坭坝乡学习宣传贯彻《关于完善法律援助制度的意见》

中办国办《

附近景点

丹霞谷旅游度假区

地方特产

黔北麻羊是贵州喀斯特地区独特的地方优良山羊品种，主要分布在习水县及相邻的仁怀、市赤水市，中心产区的习水县存栏20余万只。2011年，习水县被国家农业部授予肉羊标准化示范县。近年来，随着羊肉菜肴越来越受欢迎，市场对羊肉的需求量也越来越大。

黔北麻羊属短毛型皮肉兼用山羊，体质结实，胸宽深，背腰平直，颈部粗壮，被毛有荼褐色和淡褐色两种，有黑色背线和黑色颈带，幼年羊被毛色浅，成年毛色变深。黔北麻羊屠宰率为56.6%，产肉性能好，繁殖率高，抗病力强，适应山区粗放饲养，具有较大的发展潜力。

皮料：荞面250克，糯米粉100克，澄面、菠菜汁、白糖、清水少许。

馅料：白糖、引子、猪板油等适量。

制作方法：蒸。将荞面、糯米粉加清水和少许白糖和匀揉成荞面团，上笼蒸30分钟至熟取出待用。再将白糖、引子、猪板油搓匀制作成引子馅心。用蒸好的荞面团下成葡萄大小的面剂，逐个包入引子馅心，用手心搓圆成一颗颗的葡萄，摆于盘中成两串葡萄形状，再用菜汁水和澄粉揉成叶绿色的澄粉面团做成葡萄叶摆于盘中的葡萄上方，最后入笼蒸3分钟即可。

风味特色：形似葡萄，糯软甜香，曾获第四届全国烹饪大赛银牌奖。

习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。

习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“奇山必有好水，好水必有美酒。”赤水河两岸，山峦秀丽，草木葱郁，沟溪纵横，自然植物较好，这就保证了赤水酒有充足的水源。河水从高山泻来，河床跌荡，两岸的溶岩地貌，红色的沙壤，使水富含矿物质，而无其他有害杂物。赤水河流经黔西北高原进入四川，千里奔流，化为美酒，她孕育了国酒茅台、习水大曲、五粮液、泸州特曲、郎酒等全国名酒，真是天下称奇，独一无二，有这样难得的好水，方能酿出闻名天下的美酒。