孟诜

孟诜生于公元621年，卒于公元713年，享年93岁。唐代汝州梁县新丰乡子平里人（今河南省汝州市陵头镇孟庄村），他从年轻时就喜好医药，后来更精研食疗与养生术，他曾对人说：“

孟诜进士及第，睿宗在藩时，召为侍读。长安（公元701年—公元704年）中为同州刺史，故世称孟同州。进士及第。曾于垂拱（公元685年—公元688年）初年在朝廷中任凤阁舍人。（中书省官员，掌官进奏，

孟诜著有《食疗本草》、

《食疗本草》是一部食治本草专着，是对唐以前食疗药物及食治验方的系统总结，惜原书早佚。《旧唐书·孟诜传》及《新唐书·艺文志》都载此书为孟诜所着。惜其书早佚。宋《嘉裕本草》所引书中刻有此书，其文曰：“《食疗本草》唐同州刺史孟诜撰，张鼎补其不足者八十九种，并为二百二十七条，凡三卷。张鼎为唐开元间（公元713年—公元741年）道士，兼通医术。《宋史·艺文志》载有“《吾玄子安神养生方》一卷，张鼎撰。”“吾玄子”应为张鼎道号。《食疗本草》成书之后，流传了四百多年，最早引其书的是陈藏在开元二十七年（公元739年）所着的《本草拾遗》，其后还见于日本的《医心方》（公元984年），北宋的

《新唐书卷二百十九·列传第一百二十一·隐逸》

孟诜，汝州梁人。

鸡：光粉诸石为未，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。人毒热发，可取三颗鸡子白（蛋清），和蜜一合，服之差（差：好的意思）。黄雌鸡，补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐服之良。

鸭：主补中益气、消食。消十二种虫。白鸭肉补虚。

鹅：卵，

唐孟诜，汝州人也，父曜明经擢第，拜学官。诜少敏悟，博闻多奇，举世无与比。进士擢第，解褐长乐县尉，累迁凤阁舍人。时凤阁侍郎刘祎之卧疾，诜候问之，因留饭，以金碗贮酪。诜视之惊曰："此药金，非石中所出者。"祎之曰："主上见赐，当非假金。"诜曰："药金仙方所资，不为假也。"祎之曰："何以知之？"诜曰："药金烧之，其上有五色气。"遽烧之，果然。祎之以闻。则天以其近臣，不当旁稽异术，左授台州司马，累迁同州刺史。每历官，多烦政，人吏殆不堪。薄其妻室，常曰，妻室可烹之以啖客。人多议之。（出《御史台记》） 　

【译文】 　唐朝，孟诜，平昌人氏。他父亲孟曜，经过经学考试及第，任学官。孟诜年少聪明，博闻多识，举世无比，进士及第，初任长乐县尉，后升为凤阁（中书省）舍人。当时凤阁侍郎刘祎之患病卧床，孟诜去问候，刘祎之留他吃饭，用金碗盛乳酪。孟诜看到很惊奇地说："这碗是用药金做的，不是石头中冶炼出的自然金。"刘祎之说："这是皇上的赐物，不会是假金吧？"孟诜说："药金是用仙方配制出来的，也不是假金。"刘祎之说："你怎么知道？"孟诜说："你用火烧它，能出现五色气。"马上烧之，果然有五色气，刘祎之这才明白了。武则天执政时，把孟诜任为宫廷近臣，因为他搞旁门异术，又把他降为台州司马。后来又升为同州刺史。他每到一处为官，为政繁琐杂乱，官、民都不堪忍受。他对妻室也很轻视。他常说，妻室可以用来做菜肴，招待客人。人们对他议论纷纷。