王店乡

淮安菜

淮安著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。淮安菜主要指古代淮安（原县级

甘泉山

甘泉山风景区，位于盱眙县城北部官滩镇境内，海拔60米，东北有圣人湖、圣人山，西麓有项王城遗址。这一带曾为秦末楚怀王熊心建都之地。甘泉山果木成林，花草如画，山上有都梁寺，寺旁有古井，水味甘美，故称“甘泉”，井泉旁有“淮南第一泉”碑刻，相传为宋人题写。都梁寺原为晚清沈阮月姑领徒弟刘夕海外出化缘建成，其后相继修建了圣人山寺，禹王河寺，人称“生修三寺”，盛时长住僧众达30余人，吸引过往香客、游人不计其数。

八仙台风景区位于盱眙县穆店乡西南部，占地面积10.1平方公里，其中水域占3平方公里，错落有致的低山丘陵和亚热带向温带过渡的特定气候环境，使八仙台景区形成了集自然风光与人文景观于一体的优美环境。景区内野生动植物资源极为丰富，其中各类植物有500多种，中草药180余种，野生动物有60多种，候鸟100多种。景区内山、水、鸟、林、石、泉、洞相互协调，自然环境优雅。景区内还出土过战国时期举世无双的稀有国宝、国家级文物——陈璋圆壶、郢爰、金兽。传说宋朝巾帼英雄穆桂英带兵在此山驻扎训练过，穆店地名由此得来。

明祖陵又称明代第一陵，是明朝开国皇帝朱元璋祖父、曾祖父、高祖父的衣冠冢，也是朱元璋祖父朱初一的实际殁葬地。明祖陵位于淮河之滨、古泗州城北的洪泽湖畔，淹没在淮河水下达300年之久。此地原为一片漫土，背倚九岗，俯瞰汴淮，形如龙首昂然于山水之间，是朱明王朝钟祥毓秀、肇基帝运的“风水宝地”。始建于明洪武十八年（公元1385年），建成于明永乐十一年（公元1413年），历时28年之久。原有城墙3道，金水桥3座，殿、亭阁、署房、宫私宅第千间，可谓规模宏大，气势雄伟。清康熙十九年（公元1680年），黄河夺淮，明祖陵与古泗州城一起毁于洪水。1953年春旱时露出水面，当地人们始称为大墓头；1963年旱时再次露出水面，被江苏省文管会考察古徐国遗址的专家发现，确认为明祖陵。1976年起，国家拨款开始修复；1982年初具规模，被列为江苏省重点文物保护单位。1996年10月被国务院批准为全国重点文物保护单位。如今在威严的神道两侧，矗立着石像生，形体高大，雕刻精美，形神兼备，明代诸陵无以伦比，明祖陵石刻是上继唐宋下开明清的艺术典范，堪称中华瑰宝。明祖陵的再现，使明代帝陵体系得以完备，为进一步研究明史、明陵以及帝乡的地理风貌提供了重要的历史依据。