军埠镇

市政府督导组到军埠镇等地督查安全生产工作

近日，市政府第二督导组到

我市举行烈士纪念日公祭活动

9月30日是我国

普宁贵政台山茶叶罐

贵政山茶叶陶罐款式独特，已有两百多年历史。其罐存放的茶叶一二十年保持质量不变，且具有清热解署,治伤风感冒之功效，誉满海内外。

普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。

制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以蒜头蓉，更觉可口。有华侨把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。

本市栽培油甘约有5千公顷，常年产量2000多吨，务全国第一位。油甘果实含维生素C、F等，富含单宁、醣类及有机酸类，具有减少血液中的胆固醇含量，降低血压，防止动脉硬化，帮助消化等功效。