广太镇

严植婵：打造纺织服装和大健康两大产业集聚区

5日，市委书记、市人大常委会主任严植婵到普宁市调研产业建设工作，要求普宁市发挥

广太镇下乡义诊简报

为认真贯彻落实党的十八大精神，更好地给广大农民提供质优、价廉、便捷的

方方纪念馆

方方纪念馆，建于

洪阳酥糖

洪阳镇生产酥糖已有130多年的历史，它采用传统工艺生产，以白糖、猪、花生仁等原料，经过熟糖、过凉、吊拉、热仁、压平、切条等工艺流程制作而成。普宁酥糖以其清甜、味香、松脆无粕、点火能燃、下水即浮而著称，驰名潮汕，饮誉东南亚各国，成为送礼、茶话会佳品，华侨回国探亲返归时，不少人总要携带普宁酥糖回家品尝。近几十年来，各厂家为不断提高产品质量，增设厂房和设备，研制充实提高原有配方，使产品更具地方特色，并注意改进包装，符合国家卫生标准，确保贮藏期。

贵政山茶叶陶罐款式独特，已有两百多年历史。其罐存放的茶叶一二十年保持质 量不变，且具有清热解署,治伤风感冒之功效，誉满海内外。

普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。

制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以蒜头蓉，更觉可口。有华侨把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。