周田镇

周田镇区划

445224105001 121 周山社区居委会 

445224105201 121 前湖村委会 

445224105202 122 考山村委会 

445224105203 220 华厝村委会 

445224105204 220 径口村委会 

445224105205 220 厝坑村委会 

445224105206 220 黄岗村委会 

445224105207 220 新乡村委会 

445224105208 220 兴岗村委会 

445224105209 220 崎分村委会 

445224105210 220 狮石村委会 

445224105211 220 杭美村委会 

445224105212 220 头径村委会 

445224105213 220 仙埔村委会 

445224105214 220 象岗村委会 

445224105215 220 武宁村委会 

445224105216 220 仙家村委会 

445224105217 220 青洲村委会 

周田镇

坚持“工业立镇” 惠来周田民营企业活力初现

惠来县

周田番薯：种植番薯已成为当地特色农业支柱 

在

周田镇召开纪律教育学习月活动动员大会

8月11日上午，

葵潭大庚园

大庚园位于

黄岗连红薯

惠来县是广东省海岸线最长的一个县，沿海的沙质土最为适应种植蕃薯(地瓜)，出产优质地瓜历史悠久，其中以周田镇的黄岗地瓜品质最优。黄岗村位于惠来县南部，离南海五公里，以丘陵地块为主，地质、气温、气候条件非常适合地瓜的生长，所产地瓜皮簿、肉嫩、表皮光滑，清香爽口，内含糖量和淀粉量比一般蕃薯高，且品种多样，是名扬四海的中国“蕃薯之村”。

鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如繁星点点；做盘菜，鱼丸堆在中间如珍珠颗颗，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食指大动。揭阳市著名鱼港——惠来神泉，捕获甚丰，鱼产品加工也很有特色，而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名，民间夸神泉鱼丸弹性之大，掉下地可弹回桌上。

配料：葱、白糖、面粉、油(猪油为佳）、醋。

制作方法：

1、 把面粉加水，做出一个8字形的一个面粉团。

2、把油烧热，到猪油热到8成滚，在加入白糖把糖熔化成糖浆，在加入切成段的生葱(在放入一下白醋）。

3、再把8字形的面粉团一条的放下去，注意要用筷子夹着放进滚的糖浆里面翻滚一遍，重复着放一条又一条的面粉团进去糖浆里面。

4、油索快熟的话，记得用筷子把油索夹起来放入盘子里面收好。