埔田镇

埔田镇区划

445221115001 121 竹山居委会 

445221115201 121 牌边村委会 

445221115202 220 金东岭村委会 

445221115203 220 祯祥坑村委会 

445221115204 220 车田村委会 

445221115205 220 马硕村委会 

445221115206 122 老洋村委会 

445221115207 220 刘厝寨村委会 

445221115208 220 南湖村委会 

445221115209 220 饶平村委会 

445221115210 220 溪南山村委会 

445221115211 220 埔田村委会 

445221115212 220 新岭村委会 

445221115213 220 老岭村委会 

445221115214 122 湖下村委会 

445221115215 122 庵后村委会 

445221115216 220 莲花心村委会 

445221115217 220 新龙村委会 

445221115218 220 老龙村委会 

445221115219 220 长岭村委会 

445221115220 220 东寮村委会 

埔田镇

埔田镇人口数据：

（第五次人口普查数据）        

总人口57039 

男29719 

女27320 

家庭户户数13120 

家庭户总人口(总)56270 

家庭户男29091 

家庭户女27179 

0-14岁(总)16947

0-14岁男9140

0-14岁女7807

15-64岁(总)35517

15-64岁男18717

15-64岁女16800

65岁及以上(总)4575

65岁及以上男1862

65岁及以上女2713

户口本地住在本地56336

1995年12月30日中共中央总书记、国家主席、中央军委主席

埔田镇

埔田镇新农村建设力度加大

为积极响应区委、区政府关于加快建设具有

绿色胜景扑面来 ——埔田镇饶平村环境整治见闻

走进揭东区埔田镇

埔田生态农业观光风景区位于素有“

埔田竹笋，广东省揭东县特产。因主产于该县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独特，品质优良，在国际市场上有很好的声誉。2005年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品，并予以保护。

揭阳市揭东区埔田镇

北回归线斜穿揭东，属亚热带季风海洋气候，四季常青，无严寒酷暑，.年均气温21.5度，年均降雨量1722.6毫米。在气温最高的7月份，日平均气温28℃左右，日最高气温≥35℃的酷热天数，极端高温38.4度，每年在3天以内。最冷月份为一月，平均温度14.1度，极端低温2.1 度。夏长冬暖春来早。年日照时数在2000小时左右，平均每天约6小时，年平均日照率为46%，平均太阳辐射强度为126卡/平方厘米。特别有利于竹笋的生长和养分积累，造就了埔田竹笋优良的品质。

埔田竹笋品种独特，是国内罕见的食用笋品种，有“岭南山珍”美称，具有植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高等特点。所竹笋产品质优良，具有高纤维、低蛋白、无脂肪，含多种氨基酸及维生素，味道鲜美，风味独特等特点，有保健减肥美容等功效。竹笋整个生产过程不需施用农药，不受任何污染，是绿色食品，在国内外被誉为“第一绿色保健食品”，出口不受配额限制，在国际市场上供不应求。

香蕉遍植于揭阳各地，已有数百年栽培历史。其中以产自揭东埔田镇的更为香甜美味，果呈长圆条形而略弯，果肉多为金黄色，肉质软滑柔润，味道清甜芳香，食法多样，以鲜食为主。为岭面四大佳果之一。

在埔田生态农业观光风景区的蕉岭上，埔田香蕉种植历史悠久，埔田人凭着丰富的栽培经验和先进的农业，在全国首创香蕉种植上山。走进埔田，放眼望去，漫山遍野。青葱翠绿，每到收获季节，一串串蕉果将这田园风光点缀得更加迷人。

炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。

早在本世纪初，砲台镇集市繁荣，商贾活跃，出现了黄乾利、黄名利等10余家饼食作坊，互相竞争又互相仿效，以精面粉、鲜鸡蛋为主要原料，配以鲜肥猪肉，饴糖、砂糖等，通过搅拌、搓揉、碾磨、热燥等十几道工序，始创“蛋面南糖”、“豆仁南糖”，产品以制作精工，质醇爽口，肥而不腻，清甜酥脆，清香宜人而受到人们欢迎，很快销往各地，被誉为“砲台南糖”。

菜色特点：清甘香甜，粉中带爽。

用料说明：净姜薯500克，糖冬瓜片100克，橘饼50克，白糖150克，猪网油100克，生粉100克，鸡蛋2个，生油750克(耗油100克)。

制作方法:

姜薯卷

(1)先将姜薯用刀切成片，放进蒸笼炊熟，炊熟后趁热倒在砧板上，用刀压烂，揉压成姜薯蓉待用。再将糖冬瓜片、橘饼用刀切成幼丝。猪网油用清水漂洗于净，摊开泌干水分待用。

(2)将姜薯蓉加入白糖50克进行搅揉，搅至白糖哨溶化时，再加入冬瓜片丝、橘饼丝稍拌压均匀。然后把已洗好的猪网油摊开，撒上生粉，把姜薯蓉分别改在猪网油上，包成约5厘米长、2．5厘米宽的卷形状，更成姜薯卷。

(3)先将鸡蛋白用筷子搅拍均匀候用，再把每件姜薯卷分别先蘸上鸡蛋白，后粘上生粉，用手稍压实待用。

(4)将炒鼎洗净烧热，放入生油，候油热至约180℃时，把姜薯卷放进油中炸至透心捞起，用餐盘盛着。把鼎内的生油倒回，将鼎洗净，放入清水50克和白糖100克用慢火煮成糖油，淋在姜薯卷上面即成。