湘西椪柑
湘西椪柑是湖南湘西土家族苗族自台州水果特产,国家农产品地理标志。湘西生产的椪柑素有“桔中之王”之美称。湘西土家族苗族自治州是中国果品协会认定的“中国椪柑之乡”。
- 中文名称
- 湘西椪柑
- 类 别
- 水果
- 特色品种
- “吉品椪柑”、“辛女椪柑”
- 品质特点
- 酸甜适度,风味浓郁
- 种植历史
- 始种于20世纪60年代
- 荣誉称号
- 农产品地理标志;中国消费市场公认畅销品牌
- 产 地
- 湘西土家族苗族自治州
目录
湘西椪柑主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度,风味浓郁,肉脆化渣,果皮黄至橙黄,色泽美观,蜡质层厚,耐贮性好,通过短期贮藏后风味更佳。含有丰富的维生素和
湘西生产的椪柑素有“桔中之王”之美称。果实大小适中,呈扁圆形,果色橙黄,果皮易剥离,色泽鲜美肉质脆嫩化渣,汁多味浓,风味浓郁,可溶性固形物高。且耐贮运,果实储藏到翌年3-4月仍然鲜艳美观,风味不变。并富含多种人体所需的微量元素,经湖南省科委测定,果实可食部分达到72-79%,可溶性固形物达13-14%,总糖10.65%,总酸0.84%,糖酸比达12.7:1,
目前湘西椪柑的生产处于千家万户经营的模式,经营管理方式粗放,技术含量较低,存在一系列的问题。
椪柑优质果数量少。小户橘农经营的椪柑经常呈现出“三多三少”的状况,即劣质果多、病虫果多、伤果小果多,这类果实所占比例为60%;原生态果少、漂亮壮实果少、甘甜爽口果实少,仅占20%。究其原因,一是橘园内水、电、路基础设施缺乏,
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