和源酸石榴

建水酸石榴

说起云南的特色鲜果，建水“和源”酸石榴不可不提，完全采用生态农法种植的石榴现已申请有机认证，广受海内外生态健康食品市场的欢迎。

酸石榴在建水已有三百年以上的栽培历史，是建水种植的传统地方名特果树，栽培历史悠久，清康熙《

建水酸石榴

建水石榴具有果大、色艳、汁多、味浓、酸甜爽口、籽粒饱满晶莹，形似玛瑙的特点，成熟期为8－9月，比甜石榴晚熟15－20天，主要销往昆明、贵阳、西昌、会理、武汉、洽尔滨、上海、北京等大中城市及越南。截止2013年，全县石榴累计种植面积7.84万亩，投产面积4.9万亩，总产5.15万吨，总产值1.54亿元。

建水酸石榴还可挂干久存。当石榴开始红的时候，到果树上挑选果大、皮薄的石榴连树枝少许取下，用细绳成串拴起来吊在通风良好的干燥地方，放上一年半载，再取下来食用，尽管石榴皮干枯变萎，但石榴籽依然水汪汪的像红宝石一样，吃起来更是味甘适口，别有风味。

建水酸石榴

建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。食之别有一番滋味，刚吃进口时，甜滋滋的，稍后渐觉微酸、酸中带甜，然后越吃越甜。它不仅风味独特，还含有丰富的

建水酸石榴

建水酸石榴为地理标志证明商标。

建水酸石榴为农产品地理标志产品。

保护范围

建水酸石榴农产品地理标志地域保护范围为

药理作用：

石榴子油注射于摘除卵巢的成年雌性小鼠或幼年雌鼠，有雌性激素样作用。性味：味酸，性温。

功能主治：

止渴；涩肠；止血。主津伤燥渴；滑泻；久痢；崩漏；带下。