金坛大米
- 名称
- 金坛大米
- 产地
- 江苏省金坛市
- 公司
- 金坛市江南春米业有限公司
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江南春米业有限公司始建于2000年8月,是江苏省农业产业化省级重点龙头企业,实行“公司+合作社+基地+农户+科技+品牌+展销中心+物流”链式开发模式,公司主要以中高端有机、绿色的软米生产为主体。
同时公司注重产学研结合,与扬州大学、江苏省农科院、江苏省农林厅等多家科研单位紧密合作,确保公司在优质稻麦种子和大米的结合开发、新产品研发等方面发挥重要的作用。
公司出品的“苏”牌系列大米已形成了无公害、绿色、有机的金字塔式的梯度结构。这三种形式的大米在洁净的空气、水和土壤的绿色环境中生产,使得产品安全、优质、营养,煮好的米饭米香四溢,口感香爽。
开展“渔塘稻”生态种养新技术研制,可实现
大米粒硬度主要是由
储藏稻谷应适当控制水分,低温保管,秋后及时降温并做好清理除杂草等工作,一般可以安全保管。
稻谷日晒或烘干时,只要温度掌握适宜,一般不会影响品质。稻谷的相对安全水分,粳稻比籼稻高些;晚稻比早、中稻高些;需要常年储存的稻谷种子水分要低于安全标准的1%左右,并尽量保持低温,才有利于保持发芽率。农村保管条件一般较差,但也有有利条件,就是稻谷数量少,不缺劳力,要充分利用这个有利条件,把稻谷风干到低到安全水分标准1%以下,并储藏在阴凉处,这样保管起来较为安全可靠。
由于早、中稻粮温高,晚稻水分高,在秋后易出现粮面结露和发热、霉变现象,所以秋后要经常翻动粮面,并充分利用冬、春季节的自然低温降低粮温,进行低温密闭储藏。稻谷的虫害没有小麦和玉米严重,为防止生虫,可使用磷化铝熏蒸方法防治。储藏大米应注意的是防止发热霉变,控制害虫危害和延缓陈化。
防止大米发热霉变的有效措施,就是严格控制其水分。水米的相对安全水分与稻谷相比约低1%或相等。低水分大米在常规保管条件下,要加强粮情检查,一般可以度夏,但陈化现象不能控制。延缓大米陈化的措施,最好的办法就是低温储藏。在冬季冷粮进仓,春暖以前密闭隔热保管。采用降氧技术保管大米,能有效地防治储粮害虫危害,并有利于度夏。较大量的大米生虫,可采用磷化铝熏蒸办法杀虫;家庭少量大米防虫可用花椒等土法或袋装敌敌畏制剂放在容器内。
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