五桂山街道

五桂山街道区划

442000006001 111 五桂山社区居民委员会 

442000006201 111 龙石村民委员会 

442000006202 220 长命水村民委员会 

442000006203 220 桂南村民委员会 

442000006204 220 南桥村民委员会 

多年来坚持“工业立镇、农业稳镇、旅游旺镇”的发展战略，龙石工业区、长命水工业区、桂南工业区初具规模，形成了

五桂山街道

制定支农、惠农、强农的政策和措施，利益向下，城乡统筹，协调发展，建设社会主义新农村。全力实施“强村工程”，扶持各村发展集体

发挥规划对土地资源的调控作用，严格控制建设用地。全年规划报建80宗，建筑面积18万平方米；工程竣工73宗，面积18.19万平方米。强化

加强社会治安防控体系建设，基本实现“打击整治有力，防范网络健全，治安管理到位，基层基础牢固”的4项控制目标。强化

五桂山街道

客家人从中原

泉林旅游渡假山庄座落于中山市

这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别丰满，用以制作白切油鸡或卤水鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受港澳地区的酒楼食家的欢迎。

菊花肉是一块块经过巧制的半透明的肥猪肉，外面拌一层半鲜半干的菊花瓣而成，吃时肥肉清香可口，爽而不腻；菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是送礼佳品。菊花宴是小榄镇一带用菊花和四大家鱼（鳃、鲢、皖、鳊）结合烹调，制成菊花鱼球、菊花鱼、菊花羹、菊花鱼片、菊花虾球、牛肉、火锅菊花包等菜式，赢得国内外游客的赞赏.

猪肚粉肠的炮制最考验一位厨师的手艺，如果漂水不好又不会烹饪，不仅猪肚粉肠吃起来韧得无法下口，而且猪肚粉肠的臊味难除。当年，沙溪的一位民间厨师对此颇伤脑筋，于是常常琢磨着怎样使猪肚粉肠吃起来更易嚼，味道更香。

白灼猪肚粉肠

有一次，他正在煮沙溪人常喝的那种见汤不见米的白粥，由于想得太入神，不知不觉将手中已经漂洗的猪粉肠放进了正在滚烫的清米粥里，等他醒悟过来，那根猪粉肠已经煮熟了。他很懊恼，于是把熟了的猪粉肠扔在一边。中午吃饭的时候，家里人回来，看到有一根猪粉肠在粥的旁边，以为是厨师忘了切，就把它切好，并拌上胡椒粉、生抽、清油等食用。家人尝后大声称好，高呼从没吃过这么好的粉肠，它滑脆、爽口又没有臊味。问厨师是如何烹制出来的，厨师开始还以为大家都在拿他寻开心，于是不作声。等到他一试，觉得真的好吃时，连忙对家人说，这是刚想出的秘制白灼猪粉肠。厨师想，粉肠可以用粥来烹制，那猪肚子是否同样可以呢？依照方法一试，果然一样好吃，从此后，就有了这样一道白灼猪肚粉肠。