佳沃蓝莓

佳沃蓝莓

蓝莓，别名越橘，是地球上最古老的水果之一。原产于北美洲，作为北美的原住民，印第安人认为蓝莓是伟大的神灵在夜间从空中洒下的“星星果”。它是天然的医药，被称为“

佳沃集团是联想控股的现代农业板块公司之一，致力于“田间到餐桌”，为消费者提供安全、高品质的品牌农产品。佳沃集团是中国最大的水果全产业链企业及最大规模海外水果投资布局企业，在海外及中国拥有规模化的水果种植基地，领先的种苗繁育中心、工程技术中心、分选加工中心、冷链物流平台和品牌营销网络。 其中在智利拥有5家水果种植公司，分别生产蓝莓、猕猴桃、提子、核桃、车厘子和柑橘等高品质水果。同时佳沃也在茶叶、葡萄酒等领域进行了投资和业务布局。

佳沃集团旗下公司包括：水果营销公司、蓝莓种植公司、猕猴桃种植公司、佳沃鲜生活、种苗公司、龙冠茶业公司、葡萄酒公司、食品公司、海外业务公司。

佳沃是中国最大的蓝莓全产业链企业，在种苗繁育、种植、加工等多方面处于行业领先地位。公司在智利及中国山东、辽宁、四川、湖北等地拥有规模化种植基地，并通过了ISO9001 质量管理、ISO14001环境管理、GLOBAL GAP良好农业规范、ISO22000食品安全管理等体系认证

佳沃蓝莓

佳沃精选全球适宜蓝莓栽种的核心区域，在中国，以北纬35度环渤海黄金海岸为核心，在

蓝莓被称为“

联想控股作为资金雄厚的母公司，对其农业分支佳沃的投资“上不封顶”。佳沃携手政府、银行、保险公司等其他产业链上业务所推出的“蓝莓连锁制”。

佳沃对引进国内外先进高端技术人才的重视。除了并购沃林所带来的一批现有人才，在6月6号的媒体发布会上，陈绍鹏还详细介绍了佳沃的几位核心技术专家的背景，包括外派在青岛、负责蓝莓种植管理和种植技术的智利专家Claudio Marchant，负责管理佳沃在智利5个农场运作的首席运营官Jose Ignacio Lira，中国蓝莓的奠基人之一、现任佳沃总经理姜惠铁，以及被佳沃“三顾茅庐”从美国请来的首席科学家金锡萱。

佳沃蓝莓

富含花青素的抗氧化之王

小小的蓝莓中蕴藏着超过15种花青素，是已知水果中花青素含量最高的水果，更是抗氧化活性最高的一种天然食品。美国农业部通过研究发现，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力名列第一，是“药食同源”水果的典型代表。花青素的神奇功效蓝莓中所含的花青素是使其具有抗氧化功能的主要因素。花青素能帮助中和由于新陈代谢所产生的有害微粒“自由基”，这种微粒可导致癌症及其它各种相关疾病。蓝莓中所含花青素是迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其清除自由基的能力是VC 的20 倍、VE 的50 倍。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实中的花青素可以：保护眼睛；延缓衰老；增强皮肤弹性，促进皮肤健康；增强人体免疫力；降低心血管疾病发病率；降低糖尿病的发病危险及并发症的产生；降低各种癌症发病率等，是眼睛保护神。

蓝莓百科全说

蓝莓花青素最丰富的部位是它的紫色果皮部分，直接带皮吃才能吸收到蓝莓的大部分营养。

蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，是一层蜡质，可以保护蓝莓果实减缓失水速率，也能防止表面滋生真菌。白霜很难洗掉，也不需要洗掉。实际上，越新鲜的，越是刚采摘的蓝莓，白霜就越多。

蓝莓皮薄肉软，鲜果不易保存。新鲜蓝莓不要水洗，保持干燥放入冰箱，最佳保存温度为0-2℃。冷藏时建议用保鲜膜密封，以防蓝莓水分流失或与其它食品串味。