余姚瀑布仙茗

余姚瀑布仙茗又名余姚仙茗、香茗，产于

余姚瀑布仙茗为浙江省的历史名茶。据宋《嘉泰会稽山志》 （1201～1204年）载：“会稽茶唯卧龙与日铸相亚，其次余姚之化安瀑布茶。” 余姚瀑布茶，产自白水冲和产安化山。白水冲瀑布茶始产于汉，盛产于唐，即陆羽命名过的“瀑布仙茗”，因茶树根植于山上香灰土中，吸瀑布水气，制成的茶叶色如翡翠，香高形美，品质特优。

化安山瀑布茶，在宋代时已非常有名。浙东史学家黄宗羲在《

野生于四明山上，茶叶汲瀑布水气，浴云霞雾霭，色、香、味俱佳，含有较多的茶素、

明代后曾失传，新中国建立后，于1979年恢复生产。1980年荣获浙江省一类名茶称号；

余姚瀑布仙茗为地理标志证明商标；

余姚瀑布仙茗为农产品地理标志产品。