胶西马铃薯

草本，地下茎块状，扁圆形或高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根；而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。

马铃薯

小叶常大小相间，长10-20厘米；叶柄长约2.5-5厘米；小叶，6-8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6-7条，先端略弯，小叶柄长约1-8,毫米。

马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当气温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。

上世纪八十年代，

一是树立品牌意识，强化市场营销

品牌是一种无形的资产，胶西镇马铃薯在国内外有一定的知名度，特别是春季马铃薯在全国具有很强的竞争优势。在“公信”“墨河绿”等商标注册的基础上，叫响品牌，特别是“胶西马铃薯”农产品地理标志的成功申报，为进一步争取著名标牌、标识，扩大影响，增加知名度提供了条件。先一步胶西将根据国内外市场需求和潜力，强化营销观念，生产出适销对路产品，满足不同地区、不同客户的需求。

胶西马铃薯

二是规范销售市场

目前，马铃薯销售市场管理尚不完善，还没有建立相应的统一分级和质量标准，也没有统一的产品包装。下一步将组织力量研究制定地方统一质量标准、统一包装，规范市场，扩大胶西马铃薯的市场竞争力和占有率。

三是加快保鲜、加工企业建设

目前，农产品加工保鲜业发展较慢，胶西将吸收国内外先进技术，引进和建立一批较大规模的加工、保鲜企业，提高胶西马铃薯的产品附加值，争取在胶西镇建立

1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是

胶州市胶西镇 山东省马铃薯第一镇

山东省胶州市胶西镇种植马铃薯已有30多年的历史，一直是胶西镇农业生产的支柱产业。近几年镇党委政府先后投资3000万元，在墨水河两岸建设了7万亩马铃薯生产基地，完善了基地内的基础设施配套（目前对基地的基础设施进行升级改造，分别投资1900万元、388万元对佛乐方和宋戈庄方内进行水泥硬化道路、水泥板铺设排水渠，投资406万元对河崖方实施节水灌溉,2013年在河崖方又争取了总投资1602万元的农业综合开发项目，该项目预计5月份可进入招投标程序）。通过基地的建设对全镇马铃薯产业的发展起到了很大促进的作用。

一是生产规模大。区域调整后，胶西镇的马铃薯基地面积达到7万亩，常年种植面积在10万亩以上，产量在30万吨以上，其中70％出口到东南亚和中东等国家和地区，是青岛地区种植规模最大、产量最高的马铃薯产区。目前，全镇从事马铃薯产业的村庄达到56个，直接从业人员达4万人，加上与之配套的农资供应、良种繁育、包装、购销、仓储、运输等三产从业人员总计达近5万人。马铃薯生产已成为全镇强镇富民、加快新农村建设，促进农民增收、农业增效的主导产业。

二是种植水平高。目前，全镇的种植模式主要有三种，早春拱棚种植（元旦之后种植，五一前后收获）、春平膜种植（三月初种植，六月中下旬收获）和秋大田种植（8月中下旬种植，11月中下旬收获），其中早春拱棚马铃薯在青岛地区的市场份额占到90%，秋马铃薯生产也是所独有的。同时通过在内蒙等地区建设合作基地，使该镇的脱毒种薯普及率达到100%。2012年农业部种植业管理司在该镇建设了万亩马铃薯高产创建示范片，经专家组测评，十亩示范片的亩平均产量达到5461.4公斤，创历史之最。

三是产品知名度高。胶西马铃薯年产量的70%出口，所以在市场特别是国际市场上有一定的知名度。09、10两年连续举办了青岛（胶西）马铃薯国际交易会，先后有300多家国内外客户参会，青岛以上30多家媒体进行了报道。2008年被评为青岛市“一镇一业”示范镇。2010年10月胶西马铃薯被评为青岛市名特优农产品， 2010年12月农业部为胶西马铃薯颁发了农产品地理标志登记证书。胶西镇马铃薯已逐渐成为家喻户晓的品牌。

四是市场运作规范。2009年争取青岛出入境检验检疫局的支持，在胶西建设了首个青岛出口马铃薯质量安全示范区，对胶西镇马铃薯生产基地整体实施出口检验检疫备案。也就是讲，客户到胶西收购土豆，胶西镇出具产地证明后，可以直接报关。2010年又建设了首个出口马铃薯基地，已有五家合作社（企业）具备了进出口经营权。

五是中介组织健全。目前全镇有协会1家，马铃薯专业合作社98家，这些合作组织，有力地推动了农民致富，拉动了马铃薯生产链的发展，从农资供应、良种繁育、包装购销、仓储运输等各个环节，均发挥重要作用，胶西马铃薯总产量的90％都是通过合作组织实现销售。现在，沿胶王路从宋戈庄到苑戈庄，从苑戈庄到刘家疃一带，已成为合作组织的加工仓储区，恒温库的总量达20万吨，2010年11月，胶西镇在市委组织部的指导下，成立了胶西马铃薯专业合作组织党委，通过“党建带动合作组织，合作组织带动农民致富”的方式，力求实现党建与富民的双赢，胶西马铃薯合作前景广阔，已成为名副其实的“山东省马铃薯第一镇”。