无锡毫茶

无锡毫茶

无锡茶文化历史悠久，早在明代就有

无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，这里群山环抱，四周丘陵起伏，山上树木郁郁葱葱，山下太湖烟波浩渺，碧水荡漾。无锡北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体，相得益彰。 

无锡地处江苏南部的

无锡毫茶

无锡毫茶采摘标准分为四级。通常，炒制100克一级毫茶需采1.6～2.0万个芽叶。采回鲜叶及时在室内阴凉清洁的地板上进行摊凉，摊叶厚度3～5厘米，摊放时间据气温高低而定，一般在6小时左右，夏茶气温高，可以缩短一些时间。

一级以一芽一叶初展为主；

二级以一芽一叶半开展；

三级以一芽一叶开展；

四级以一芽二叶初展为主；

夏、秋茶以一芽二叶开展为主。 　

无锡毫茶

炒制工艺分

无锡毫茶成品条纹紧而卷曲，肥壮翠绿，白毫披覆，香高味浓，色绿明亮，茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。若以二泉水冲泡，"无锡茶，二泉水"相得益彰，则更得毫茶之真味。

无锡毫茶为江苏名茶林中的新秀，是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制，几经周折，终于获得成功，1979年通过了科技鉴定，相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号，1986年被商业部定为全国名茶之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号。

1979年，通过了科技鉴定，相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号；

1984年，获江苏省优质食品奖；

1985、1986、1990年，分别被农业部和商业部评为全国名茶和部优质农产品；

1986年，被商业部定为全国名茶之一；

1988年，在首届中国食品博览会上荣获银奖；

1989年，在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号；

1991年，在杭州国际茶文化节被授予“中国文化名茶”称号；

1992年，首届中国农业博览会上获优良产品奖。

2002年，江苏省第十届“陆羽杯”评比中，蝉联八届第一名，中国“中国杯”评比中荣登榜首，第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖。