福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠。福安芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食，更是加工供出口的蜜饯原料。以芙蓉李为坯制作的加应子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜饯，口味独特、具有原果鲜味。
- 中文名
-
福安芙蓉李
- 品种
-
芙蓉李
- 特点
-
个大、甜度高
- 产地
-
福建省福安市
目录
福安芙蓉李地处福安西北部的
福安芙蓉李芙蓉李又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、北等地都有种植，以福建福安市潭头镇、永泰县梧桐乡的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。
蓉李甜酸适口，品质上乘，可鲜食，较耐贮艰,是生食和加工兼用品种，可加工成加应子、李干、李片、李咸、李饼等，为外贸传统出口商品。由芙蓉李加工制成的无核加应子，在国际市场上很受欢迎，被英国列为皇家产品。
永泰县志记载：嘉靖三七年（1558年）记有鹅黄李、胭脂。麦李等种，唯夫人李最佳。可见有百余年的栽培历史，主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙县、建瓯、尤溪、闽清等地。
