滏河贡白菜

平乡滏河贡白菜产于平乡县沿滏阳河两岸的

1、土壤地貌　

滏河贡白菜

地势平坦，土层深厚，土地肥沃，质地适中，土壤以

1、产地选择特定　

平乡滏河贡白菜适宜生产区域共涉及平乡县平乡镇、节固乡和油召乡三个乡镇，共38个行政村。　　 

2、品种选择独特　　

选用滏河小包头、

平乡县滏河贡白菜由其独特的自然生态环境和特定的生产方式酿就了其优良的品质特色。

1、外在感官特征：结球紧实、圆润，色泽新鲜，软叶多，个头均匀，色泽洁白,外形美观，一般单颗重约5公斤。　　 

2、内在品质指标：该产品于2011年1月21日经

滏河贡白菜的传说  平乡县滏阳河沿岸水质优良，土地富饶，所产大白菜，品质上佳，是菜中珍品，曾作为贡白菜上供朝廷，关于贡白菜还有一个传说。

话说

平乡“贡白菜”俏销北京大超市

近日，平乡县农民王永坤看着自己那30亩的大白菜乐得合不拢嘴，他今年种植的“贡白菜”亩产1万多公斤左右，比普通白菜每亩增产两三千公斤，再过十天，他种的“贡白菜”将走进北京华联、石家庄北国等各大超市。

贡白菜

据平乡县高级农技师孙玉锐介绍，王永坤所种的“贡白菜”只产于平乡县滏阳河两岸，因为这里土壤有机质含量高，温度、海拔和光照也适宜，种出来的白菜“汁白如奶、味甜可口、下锅易烂”，清朝《植物名实图考》评论“蔬中神品，不虚也”并被选为贡品，所以有“贡白菜”的美誉。在平乡，流传着这样一种说法：“挨着滏阳河，不愁吃不愁喝。吃了贡白菜，不闹病不招灾”。

记者站在王永坤30亩大白菜的地边，看到这些白菜个头匀称，一棵有5公斤左右，菜叶像牛奶一样白，用手摁一下，非常敦实，王永坤说“等小雪过后，‘贡白菜’和普通白菜的区别更明显，菜心实得想个疙瘩块子，用刀一切，切面鼓出小半寸。”王永坤粗粗估计，这“贡白菜”亩产1万公斤左右，比普通白菜多收两三千公斤。“市场上普通白菜也就5、6毛钱一斤，我的‘贡白菜’一斤1块5毛钱，人们都抢着买，”王永坤说，“现在人们越来越注意健康了，销路根本不是问题。”

据介绍，传统的“贡白菜”存在产量低，品种老化、病虫害多等问题，严重影响了“贡白菜”种植和农民收入。为了解决这个问题，当地农业部门用滏河传统的“小包头”等白菜品种进行提纯、杂交选育，已经培育出滏河贡一号、滏河贡二号等5个优势品种。现在他们在国家工商局成功注册了“滏阳贡”牌商标，在滏阳河两岸大面积种植。

王永坤告诉记者，在“贡白菜”的种植培育上他们采用无公害种植技术，补施钙肥，采用易挥发低毒高效的生物农药，这种农药打到菜叶上十几天后毒素就自然挥发了，很好地保证了“贡白菜”的品质。王永坤说，他们现在还为“贡菜“设计了包装盒，10天以后白菜全部收获的时候，包装好了送到北京华联、石家庄北国以及天津太原的一些大型超市。

据平乡县政协办公室杨立民介绍，平乡“贡白菜”是平乡政协助推农村特色产业发展的一项重要工作，平乡县政协积极协调各职能部门、农业专家，严格按照国家种植标准，随时跟踪指导“贡白菜”的培育，且全程提供技术指导。杨立民说，他们将对种植白菜一亩以上的菜农建立“贡白菜”合作社，力争实现千亩菜园，以基地为龙头，统一供种、管理和包装，让平乡“贡白菜”成为抢手货，让平乡农民因白菜致富。