大荔黄花菜

大荔黄花菜产是大荔县特产，是一种多年生草本植物的花蕾。大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。2010年，国家质检总局，批准大荔黄花菜实施地理标志产品保护。国家商标局于2012年3月28日正式核准“大荔黄花菜”注册为中国地理标志证明商标。