芝麻湖藕

芝麻湖藕

芝麻湖藕，湖北省黄冈市浠水县巴河镇芝麻湖地区特产。

芝麻湖藕与一般藕不同，一般藕为圆筒形，表皮为烤黄色，煮熟时则变为乌黑色，芝麻湖藕为四方形，表皮呈白玉色，没有铜绣斑纹，炒熟不变黑，炖后不浑汤；一般藕有7孔，芝麻湖藕有9孔，是世界上唯一的“九孔藕”；芝麻湖藕营养丰富，生吃脆嫩可口，能解渴醒酒，切筒煮食，

芝麻湖藕

芝麻湖藕成名于北宋。相传，东坡居士常以芝麻湖藕做成各式下酒好菜，盛赞其“齿隙留香”，流传至今的菜谱有 “东坡甜藕”。鄂东一带流传有民谣：过江名士开笑口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐本佳味，盘中新雪巴河藕。浠水是

芝麻湖藕

·青荷藕：主藕长75cm左右，3至4节，节间长13至18cm，横径6至8cm，节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。子藕2至3支。藕皮白色、味甜、肉嫩质脆、化渣、水分足。

·老熟藕：主藕长90cm左右，4至5节，节间长13cm至18cm，横径6cm至8cm，节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。

芝麻湖藕农产品地理标志地域保护范围为湖北省浠水县

芝麻湖藕基地

1、施基肥：每667m施优质有机肥2000kg以上。

2、定植：定植期3月中旬至4月下旬。单支种藕至少具有3个节和1个顶芽。种藕采挖后湿润保存，10天内定植。每667㎡用种300Kg以下，均匀下种，定植深度5cm至10cm。

3、水深调节：定植期至萌发期水深5cm至30cm，立叶出现后水深不超过100cm。

4、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

5、采收与贮存：青荷藕7月中旬至8月上旬采收，老熟藕8月中旬至翌年4月采收。采挖后，可以产品带泥，用细潮砂层埋贮藏，保鲜期为15天。