建水小米辣

    建水盛产小米辣，是云南省有名的“小米辣之乡”。建水小米辣属于茄科一年生或多年生作物，原产于云南省

    建水小米辣是一种高品味的蔬菜，主要食用部分为角果，充分膨大的果实黄绿色呈圆锥形，果皮光滑，光泽度、商品性状好，辣味浓烈，成熟果红色。主要以鲜果加工腌制作调料，也可以成熟的干椒作调料，其营养成分每100克食用部分含

    为保护建水县地方蔬菜品种资源，加强对建水小米辣这一优特农产品的保护，立足产业优势，实施品牌带动，促进建水小米辣产业发展。由建水县园艺站申报的“中华人民共和国农业产品地理标志—建水小米辣”，已于2012年9月28日获得国家工商总局商标局注册，为建水地区“建水小米辣”地理标志证明商标持有人。为规范、保证农产品地理标志正确使用，维护农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人合法权益，2014年2月20日建水县园艺站与红河州和源农业开发有限公司签定标志使用、管理协议，将“建水小米辣” 地理标志证明商标授权具有生产基地、加盟农户和加工销售能力的红河州和源农业开发有限公司使用，使用期限三年一个周期。商标的启用对于进一步提升建水小米辣产业知名度，打造产品品牌，促进建水小米辣产业健康稳步发展将起到积极的作用。