清化姜

清化姜

“清化姜”亦名“博爱姜”，“清化姜”主要分布于博爱县北部的清化、许良、月山、柏山四个乡镇共二十余个村，以上庄村种植面积较大，所以也叫“上庄姜”。

我国许多地方都种植有姜，“清化姜”尤其是声名在外，在市场上往往比同类的产品售价高、销量好。清化姜除鲜姜出售外，还能加工成多种姜制品，用以入药或作调料、菜食，用它加工成的“怀姜炸酱”、“姜辣酱”香辣可口，是不可多得的餐桌

·博爱县夏称覃怀，商属商畿重地，周启野王邑，汉设野王县，隋改河内县，明置怀庆府，1913年改沁阳县，1929年7月将清化镇改为博爱县，所以在

清化姜

特点：清化姜具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点；清化姜营养成分丰富，除含有一般蔬菜的大多数营养成分外，还有丰富的硒含量、辛香浓郁的挥发油和

清化姜

近年来，博爱县充分利用当地优良的生产、生态条件，建立了品种优良化、栽培规范化、加工现代化、经营产业化的标准化生产格局，形成生姜标准化种植示范基地，取得了绿色产品认证、怀姜原产地认证，形成了独具特色的地域品牌。

博爱县为了把生姜产业做强做大，首先在

1993年以清化姜为原料生产的"姜参蜜宝"饮品荣获首届"中国保健博览会"金奖。

2007年获得农业厅无公害农产品产地认定。

2008年获得农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书。

2010年获国家农产品地理标志保护产品。