丰源马铃薯
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。
- 中文学名
- 丰源马铃薯
- 英文学名
- Fengyuan Solanum tuberosum
- 界
- 植物界
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 双子叶植物纲
- 亚纲
- 合瓣花亚纲
- 目
- 管状花目
- 科
- 茄科
- 族
- 茄族
- 属
- 茄属
- 亚属
- 龙葵亚属
- 种
- 马铃薯
- 药用价值
- 解毒消肿；防癌
- 工业价值
- 工业淀粉的主要原材料
- 特殊用途
- 提取龙葵碱的原料，保养容颜
- 产地
- 中国北京丰台区
目录
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于
马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当气温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是
1.土豆味甘、性平、微凉，入
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