荆家四色韭黄
四色韭黄是山东桓台的传统名产，素有“不老草”之称，具有较高的食用、医用、养颜和保健价值，系清同治初年桓台园艺师孙京宜秫幔芦苫之法培育而成，到2015年有一百四十余年的历史，生食清香扑鼻，熟食味美爽口，凉拌烹饪均可，深受消费者厚爱。由于生产过程复杂，环境条件独特，韭黄植株生长缓慢，干物质积累多，外观表现为色泽艳丽，内在表现为清香脆嫩，色香味养俱佳，一度作为贡品进贡朝廷。
- 中文名
- 荆家四色韭黄
- 产地
- 山东省桓台县荆家镇
- 类别
- 国家地理标志产品
- 特点
- 一棵同时呈现紫绿黄白四种颜色
目录
荆家四色韭黄是利用风障前加盖保温性能好的蒂
新中国成立后，多次进京参展。
1998年被评为“淄博市名牌蔬菜”；
2003年初获得了农业部无公害农产品使用标识；
2007年，统一注册了“荆家牌”商标；
2009年，荆家镇东孙村四色韭黄生产基地被确定为淄博市重点扶持的八大蔬菜基地之一，通过了国家级农业标准化示范区验收；
2010年，四色韭黄种植技艺被列入淄博市非物质文化遗产保护名录，在全市蔬菜种植业属首家。同年12月，“荆家四色韭黄”地理标志证明商标获得国家工商总局正式注册。
2012年被评为国家级蔬菜标准园。
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