淮阳七芯黄花菜

淮阳七蕊黄花菜

早在汉朝时候，淮阳七蕊黄花菜就已闻名全国，成为朝圣的贡品。据调查除淮阳之外的任何地区种植的黄花菜皆为六蕊，即使根系是从淮阳县挪出的黄花菜亦是六蕊，这种独一无二的特性是由淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素形成的，离开这片土地就会丧失，因而陈州金针对环境条件有极强的依附性，是区域性极强的地方特产。

鉴于淮阳黄花菜的高贵品质，河南省政府将其列入省十大名优特产之一；是受WTO成员国保护的原产地地理标志产品；

淮阳七蕊黄花菜

·《陈州府志》载，5000年前农业

淮阳七蕊黄花菜

美味佳肴：淮阳七芯黄花菜

·宋朝大文学家苏轼到陈州（淮阳古称陈州）郊游时，品偿过淮阳黄花菜后，在陈州苏坡亭写下“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句，给予极高的赞誉。

·宋朝诗人张耒郊游陈州（淮阳古称陈州），品尝黄花菜后写下了千古绝句“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”，淮阳人民以此为荣，又把黄花菜改名为“金针菜”。