前岭山药
前岭山药，中国地理标志产品，因主产于山东省高密市河崖镇东前岭村而得名。该村山药种植历史悠久，更由于其独特的地理优势使长出的山药享誉胶东半岛，驰名省内外。
- 中文名
- 前岭山药
- 品质特点
- 营养丰富，口感怡人
- 地理标志
- 农产品地理标志
- 批准文号
- 农业部公告第1763
- 批准时间
- 2012年5月2日
目录
前岭山药以个头粗大、纺锤形，光滑圆润，刮去外皮肉色洁白，不变色，毛眼少、有面、味甜成为上等佳品而闻名。以前，胶东地区的一些大户人家，每在山药上市之前，就将前岭山药预购一空。
前岭山药的形状很特殊，是纺锤状的，而且含黏多糖多，
有时也将其做成
改革开放以来，前岭山药的身价倍增，种植规模不断扩大，品质也越来越好。河崖镇政府为使前岭山药形成
登记信息
关于前岭山药由来还有一个说法：明未清初时期，前岭村一毛姓人氏自外地迁移至此村而居，将这种山药由外阜引进种植。得益于这块有着“前岭后，后岭前，前前后后黄金板”的得天独厚肥沃黄沙土壤，再加上甘甜清冽的井水浇灌，培育出个头粗大、有面、味甜的岭山药。
清光绪版(1896年)《高密县志》物产卷提到“蔬之类三十有四”，其中就提到山药。
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