双流二荆条辣椒
双流二荆条辣椒是四川省成都市双流县的特产，为地理标志保护产品、地理标志证明商标。通过长期实践与探索，形成了轮作、间套、种椒选留、浆窝、培土、抹芽整枝等适合双流地区气候、土壤、耕作等特点的独特栽培技术。双流二荆条辣椒果肉含水量低，果皮细腻较光滑，香味浓郁，辣味适中，干鲜兼用，宜于加工。辣椒油呈朱红色，稍远即能闻到辣香味，是其他辣椒不可比拟的，是正宗川菜不可缺少的调料。郫县豆瓣以香辣著名海内外，也是因其采用了双流二荆条辣椒作主要原料。
- 中文名称
- 双流二荆条辣椒
- 别称
- 二荆条海椒
- 类别
- 川菜调料
- 产地
- 四川成都双流县
- 产品保护
- 获得国家地理标志产品
- 上市时间
- 4-10月
- 特点
- 椒角细长，色泽红亮，香辣味俱佳
目录
二荆条辣椒，是四川省成都市
双流二荆条辣椒
一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。双流二荆条辣椒
二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。
三是辣椒果皮和胎座中含有
通过长期实践与探索，形成了轮作、间套、种椒选留、浆窝、培土、抹芽整枝等适合双流地区气候、土壤、耕作等特点的独特栽培技术。
四川省成都市双流县胜利镇、黄甲镇、公兴镇、正兴镇、永安镇、煎茶镇、永兴镇、黄龙溪镇、籍田镇、大林镇、三星镇、合江镇、兴隆镇等13个镇现辖行政区域。
双流二荆条辣椒地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。双流二荆条辣椒的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。双流二荆条辣椒
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