胭脂稻
胭脂稻是河北省独具风味的珍稀特种稻，至今已有300多年的栽培历史，长期以来，在河北唐山市丰南县(现为丰南区)特定的生态环境下种植，以其优良的品质和独特的风味倍受宠爱。
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胭脂稻，这种稻谷不仅名字好听，样子也像名字一样，颜色特殊。普通
胭脂稻的特点就是，把稻壳脱去以后，米粒是红色的，外面有一层红色的皮，即便把外面的皮脱去以后，米粒儿也成微红色，并且有一条红线，做出饭来，是淡红色，好像胭脂色一样，所以人们称这种水稻为胭脂稻。
不过这胭脂米看上去跟中国南方的一种
把等量的白米和胭脂米都用水洗净，加水时，白米和水的比例是1比5，而胭脂米和水的比例则要1比8，放到火上用高压锅煮粥，
高压锅开始放蒸汽5分钟后，你看白米粥已经煮好，而胭脂米还没有煮熟，还需要继续煮。它需要的时间是普通白米的2倍，才能把胭脂米完全煮熟，
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