寮步镇

寮步镇区划

441900111002 111 寮步社区居民委员会 

441900111003 111 塘边社区居民委员会 

441900111004 111 岭厦社区居民委员会 

441900111005 111 新旧围社区居民委员会 

441900111006 111 横坑社区居民委员会 

441900111007 111 牛杨社区居民委员会 

441900111008 111 泉塘社区居民委员会 

441900111009 111 坑口社区居民委员会 

441900111010 111 缪边社区居民委员会 

441900111011 111 良平社区居民委员会 

441900111201 111 西溪村村民委员会 

441900111202 112 凫山村村民委员会 

441900111203 112 石步村村民委员会 

441900111204 111 良边村村民委员会 

441900111205 111 富竹山村村民委员会 

441900111206 112 塘唇村村民委员会 

441900111207 111 向西村村民委员会 

441900111208 111 下岭贝村村民委员会 

441900111211 111 霞边村村民委员会 

441900111213 112 竹园村村民委员会 

441900111214 112 上屯村村民委员会 

441900111215 111 石龙坑村村民委员会 

441900111219 220 浮竹山村村民委员会 

441900111220 220 上底村村民委员会 

441900111221 220 刘屋巷村村民委员会 

441900111222 112 药勒村村民委员会 

441900111223 111 陈家埔村村民委员会 

441900111225 220 小坑村村民委员会 

441900111226 220 长坑村村民委员会 

441900111227 220 井巷村村民委员会 

寮步镇

改革开放以来，寮步实施

改革开放以来，

寮步的城市化进程明显加快。寮步按照“超前规划、高标准建设、高效能管理”的原则，主动承接市区东拓，加快了融入大市区的步伐，以新城区建设为重点，适当改造旧城，城市面貌发生了较大的变化，一批城市骨架路网已经建成，形成了现代化的对外

我镇建立企业“妇女之家” 提升新莞人综合素质

日前，镇妇联联合镇成人

佛灵湖郊野公园位于寮

东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同，他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特别香味，从此生意兴隆，再不用沿街叫卖了。至今人们仍然用“东莞腊肠”来形容一些矮壮而精灵的人。

东莞腊肠身长不到2～3厘米，好像一个椭圆形的小肉球。在制作上与普通腊肠有所不同，它是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。把鲮鱼剃骨取肉之后，要用两根铁棒反复敲打6个小时以上，让鱼肉中的胶质，也就是蛋白质出来，然后再攒成鱼丸，这样做起来的鱼丸胶质多、韧性足，扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高，吃起来也相当有咬头。

冼沙鱼丸入口确实非常有咬头，而且味道鲜美。特地拿了一个鱼丸往地下抛去，真的弹起一人多高，果然名不虚传。

咸丸

咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意，东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作，随意捏成团，不加馅。用鸡作，佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味，是东莞传统美食。