茅贡大米
贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一。湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬,故称为“茅贡米”。茅贡米色泽光亮,晶莹饱满,煮食浆汁如乳,米饭油亮粘润,天然清香,入口松软有弹性,回味香甜悠长,为米中精品。抗日战争时期浙江大学西迁在湄潭办学时,校长竺可桢先生曾给予高度评价,誉之为“黔中之宝”。
- 中文名称
- 茅贡大米
- 产区
- 贵州社-湄潭县
- 类型
- 稻田
- 地位
- 黔中之宝
- 特点
- 色泽光亮,晶莹饱满
目录
大粒香米米粒大且长宽比例协调、外形独特、千粒重在30至32克之间;该米色泽光亮,晶莹饱满;煮食浆汁如乳,米饭油亮粘润,天然清香,入口松软,有弹性。回味香甜悠长,凡食用者均赞不绝口,是人们保持健康的营养食品 ;是集籼米和粳米的优点于一体,营养丰富。
| 项目 | 每100g(g) | 营养素参考值(NRV%) |
|---|---|---|
| 能量 | 1490kg | 18% |
| 蛋白质 | 5.8g | 10% |
| 脂肪 | 0.8g | 1% |
| 碳水化合物 | 79.9g | 27% |
| 钠 | 8mg | 0& |
茅贡米地理标志产品保护产地范围为贵州省湄潭县
2001年,茅贡米通过国家绿色食品发展中心的绿色食品-认证;
2002年,茅贡牌珠光营养米被中国技术监督情报协会食品专业委员会确认为中国市场放心健康食品;
2003年10月,茅贡牌顶级香米、珠光营养米、硒锌米又荣获“首届贵州名特优农产品展销会名牌农产品” 称号;
2003年中国(淮安)优质稻米博览交易会上,“茅贡”牌“顶级香”优质稻米以评分第一名的成绩荣获“中国十大优质精米金奖”。
2010年12月,经国家质检总局审核,决定对实施国家地理标志产品保护。.
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