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锡利贡米

锡利贡米是榕江忠诚镇锡利的一个本地油粘稻,品质优良。获得了“ 2001 年中国国际农业博览会名牌产品”称号 , 2003 年贵州省农业厅授予“贵州省优质农产品”称号 ; “ 2005 年第四届中国农业博览会优质农产品”称号 , “ 2005 年黔东南州第一届农产品金奖”称号 , “ 2006 年第五届中国农业博览会优质农产品”称号 ,2007 年 贵州省农业厅授予“贵州省名牌农产品”称号。
中文名称
锡利贡米
其它译名
香稻、香米
产区
贵州省-榕江县
特点
清香可口、品质极佳
美誉
一家煮饭十家香,一寨煮饭香十里

目录

锡利贡米锡利贡米
  锡利贡米,是

榕江锡利贡米来源于榕江县传统优质常规稻“锡利油粘”。由于清香可口,品质极佳,稻株(苗)、稻穗、米饭均弥漫香气,当地俗称“香稻”、“香米”,有“一家煮饭十家香,一寨煮饭香十里”之美誉。当地百姓多用于产妇、婴幼儿和老弱病人滋补膳食。 锡利贡米品质优良。

项目   指标 
  色泽  米粒油润晶莹洁白,呈半透明状,有光泽。
  气味  具有本品种固有的自然的清香味。
  口感  蒸煮后米饭保持良好光泽,入口香滑绵软有弹性。
  组织形态  米形长条尖细或椭圆,饭粒完整,稍弯曲,似虾状。

所获荣誉

获得了“ 2001 年中国国际农业博览会名牌产品”称号;

2003 年贵州省农业厅授予“贵州省优质农产品”称号 ;

2005 年第四届中国农业博览会优质农产品”称号;

2005 年黔东南州第一届农产品金奖”称号;

2006 年第五届中国农业博览会优质农产品”称号;

2007 年 贵州省农业厅授予“贵州省名牌农产品”称号。

产品营养

“锡利贡米”米质优良,据农业部稻米及制品质量监督检验中心1999年7月测试:“蛋白质含量9.0%,垩白粒率8.0%,粒长均匀,粒均长7.2mm,长宽比3.64:1,半透明,有光泽,无残留,符合国家粮食卫生GB2715—85标准,总体评价为特等米”。

历史文化

锡利贡米,是榕江忠诚镇锡利的一个本地油粘稻,早在明清时期,因米饭香、油质高、味美而作为贡米向朝庭敬贡。锡利贡米富含人体必需的多种微量元素,属富硒、锌产品,为食用者所喜爱。在上世纪90年代,榕江扩大种植,并进行三级选优提纯复壮繁育,产量和品质得到提高。2001年已开发建设1万亩锡利贡米商品生产基地,现在通过“公司+协会+基地”的模式扩大种植基地,同时合同保价收购农民生产的“锡利贡米”稻谷,集中加工、销售,实现农产品特色化、产业化。现全县生产面积近两万亩,计划发展到5万亩。年产量将达17500吨。

产量表现

黔东南州农技站2000-2001年在州内榕江、

适宜在黔东南州中迟熟籼稻区作优质专用米品种种植。

栽培技术要点

4月5日左右播期。实行旱育稀植、肥床旱育抛栽,培育带蘖壮秧。采用宽窄行,宽行窄株或分厢栽插。平均行距7寸,株距4寸。分厢栽插工作应保证1-1.2尺以上。排水不良的泡冬田和冷烂田实行半旱式栽培。大田采取早促、中稳、后补的施肥管理原则。重施底肥,亩施农家肥1000-1500公斤,专用配方复合肥和硅钙肥各25-50公斤。看苗追施分蘖肥。穗粒肥可用硫酸磷酸二氢钾看苗补施。实行以浅水返青,湿润促蘖,有水抽穗,干湿催熟,降低湿度,减少病害的水浆管理原则。注意稻瘟病及纹枯病防治,适时早收,在谷粒九成黄熟时收割,减少损失。

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