青腰镇

青腰镇

2009年，该镇党委、政府提出了“抓培训、兴产业”的战略思路，结合优势农产品区域布局，确定了2个新型农民科技培训工程培训示范村。该镇按照“围绕主导产业、培训专业农民、进村办班指导、发展一村一品”的思路，遵循“实际、实用、实效”的原则，有针对性的设置课程，按照“公开、公平、公正”的原则确定了培训机构，卓有成效地开展了农民素质教育培训工作。

通过开展农民素质教育培训和技术指导，群众对发展

青腰镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 11357 

男 5959 

女 5398 

家庭户户数 3433 

家庭户总人口(总) 11325 

家庭户男 5944 

家庭户女 5381 

0-14岁(总) 2512

0-14岁男 1307

0-14岁女 1205

15-64岁(总) 7947

15-64岁男 4216

15-64岁女 3731

65岁及以上(总) 898

65岁及以上男 436

65岁及以上女 462

户口本地住在本地 11079

青腰镇：开展安全检查 确保正常开学

正值开学季，为确保学生正常开学，31日，我镇进行了各学区安全大检查，通过实地查、看文件、查名册、查记录等，对我镇中小学幼儿园进行安全检查。

据了解，此次检查内容包括，学校专门保卫机构建立情况，校园矛盾纠纷排查化解情况；校园封闭式管理情况，校园内部高地、水池、楼梯、围墙、危楼和在建工地等场所防护设施和警示标志配置情况；校园大门、食堂、操作间、学生宿舍楼的出入口、等重要部位视频监控安装及建立视频监控室情况，

地方特产

孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味。

材料：寸骨6根、红椒1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。

1.寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。

2.隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。

3.油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。

4.爆香蒜茸、红椒碎和寸骨，加入用适量蒸汁、孜然粉、生抽、糖、味精调好的汁，翻炒至汁浓撒上葱花便可。

主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、老姜、指天椒、香菜。

调味料：蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜王、花生酱、白酒（52度以上）、白醋、啤酒、八角、沙姜。

做法：先把鸭子砍小块，在烧锅少放油放上沙姜八角，2分钟后放鸭子炒干去，在放到盆里，用水把黄豆芽烫熟，在放到食盆里，在把鸭子用锅炒5分钟，放水末过鸭子在调味啤酒不放，在闷10分钟放啤酒，芹菜蒜苗、小葱、香菜、淋红油，即可上桌吃了。

资兴山区多有杨梅，而旧市、龙溪、天鹅山境内的杨梅被认为质量最佳，杨梅又以“糯米杨梅”品种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。资兴杨梅历史悠久、个大、色乌、清香而味甜，且摘下来保质期比普通杨梅要长得多，是湖南省优良地方品种。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅营养丰富，还有药理作用，杨梅浸白酒，称“烧酒杨梅”，炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。杨梅好处多多，故苏东坡以为“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。