三都镇

三都镇

三都镇区划

431081102001 111 三都社区 

431081102003 123 北平硐居委会 

431081102004 123 南平硐居委会 

431081102005 123 矿业集团总部社区 

431081102200 112

2007年，实现CDP 6.26亿元，财政收入5964万元，固定资产投资完成4.0485亿元，农民人均纯收入达8898元。跻身郴州市“十强镇镇”，在全市经济社会发展考评中荣获“二等奖”。

社会主义新农村建设取得丰硕成果：资28万元的镇道三蓼公路实现了水泥硬化，全镇7个行政村的通村公路实现了硬化。全镇从2006年开始农电网改造全面铺开，7个村已全部完成农电网改造，开通了光缆传输，实现了三都与市区有线电视同网。8个村（居）开通了

先后多次被评为“

三都镇

三都镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 10738 

男 5376 

女 5362 

家庭户户数 3456 

家庭户总人口(总) 10705 

家庭户男 5359 

家庭户女 5346 

0-14岁(总) 2147

0-14岁男 1140

0-14岁女 1007

15-64岁(总) 7698

15-64岁男 3845

15-64岁女 3853

65岁及以上(总) 893

65岁及以上男 391

65岁及以上女 502

户口本地住在本地 9988

资兴三都镇系列农业优惠政策奖励农民

“这个政策让农民真正得到实惠，助推农村经济发展”。4月10日，家住

地方特产

孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味。

材料：寸骨6根、红椒1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。

1.寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。

2.隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。

3.油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。

4.爆香蒜茸、红椒碎和寸骨，加入用适量蒸汁、孜然粉、生抽、糖、味精调好的汁，翻炒至汁浓撒上葱花便可。

主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、老姜、指天椒、香菜。

调味料：蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜王、花生酱、白酒（52度以上）、白醋、啤酒、八角、沙姜。

做法：先把鸭子砍小块，在烧锅少放油放上沙姜八角，2分钟后放鸭子炒干去，在放到盆里，用水把黄豆芽烫熟，在放到食盆里，在把鸭子用锅炒5分钟，放水末过鸭子在调味啤酒不放，在闷10分钟放啤酒，芹菜蒜苗、小葱、香菜、淋红油，即可上桌吃了。

资兴山区多有杨梅，而旧市、龙溪、天鹅山境内的杨梅被认为质量最佳，杨梅又以“糯米杨梅”品种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。资兴杨梅历史悠久、个大、色乌、清香而味甜，且摘下来保质期比普通杨梅要长得多，是湖南省优良地方品种。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅营养丰富，还有药理作用，杨梅浸白酒，称“烧酒杨梅”，炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。杨梅好处多多，故苏东坡以为“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。