香花岭镇

这里流动人口比较多，有色矿业相对发达。社会经济以采掘业、加工业、餐饮服务业、商品贸易业等第二、三产业占主导地位，其中尤以

香花岭镇区划

431025102001 121 建设岭社区 

431025102003 121 金狮岭社区 

431025102200 122

香花岭镇

由于这里自然条件比较恶劣，加上矿山作业带来的负面影响比较大，香花村的农业生产受到很大制约。

全镇通讯业比较发达，固定电话装机量和移动电话拥有量均居全县乡镇前列。全镇交通业比较发达，道路基本硬化，有南北两个车站，有班车近20辆，南往镇南、大冲、麦市，出县境到

香花岭镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 7731 

男 4032 

女 3699 

家庭户户数 2503 

家庭户总人口(总) 7635 

家庭户男 3943 

家庭户女 3692 

0-14岁(总) 1325

0-14岁男 694

0-14岁女 631

15-64岁(总) 5871

15-64岁男 3073

15-64岁女 2798

65岁及以上(总) 535

65岁及以上男 265

65岁及以上女 270

户口本地住在本地 6818

地方特产

临武鸭是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。( 郴州)

舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代 食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。

湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品。

孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味。

材料：寸骨6根、红椒1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。

1.寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。

2.隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。

3.油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。

4.爆香蒜茸、红椒碎和寸骨，加入用适量蒸汁、孜然粉、生抽、糖、味精调好的汁，翻炒至汁浓撒上葱花便可。

坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

三国名将赵子龙将军计取桂阳郡，驻守桂阳郡期间治军抚民有方，军不扰民、受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。为表达对赵子龙将军的爱戴之情，当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，采用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长。子龙将军不舍独享便赠予主公刘备享用，刘备食后食欲大开，赞口不绝、随即赐名“子龙郡坛子肉”。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今。