龙潭镇

龙潭镇

以人为本，网络建设抓基础。一是加强村级调解组织建设。该镇坚持重心下移，关口前移，以“村为主”做好矛盾纠纷排查工作，把人民调解工作作为各村目标管理考核的重要内容，配齐配强村组专职调解主任、调解员和信息员，聘请县人大代表、政协委员担任兼职调解员，组建以在家离退休人员、老党员为主体的志愿者队伍，建立健全村级调解网络。目前，全镇建立健全了22个调委会，216个调解工作小组，选聘了680名十户调解员。二是加强镇内企事业单位调解组织建设。由镇调委会协调发展专业性调解组织建设，加强镇属企业内的劳资纠纷调处力度，建立对应经济纠纷、消费纠纷、房地产与建筑纠纷、环境纠纷等不同类型的各种专业性调委会；加快发展行业协会调解组织，发挥熟悉行业情况、成员联系紧密的优势，提高调解行业之间以及本行业与其他社会主体之间纠纷的效率。目前，该镇共有3个行业性调解组织，3个专业性调解组织。三是加强调解员队伍建设。通过举办培训班、组织交流、经验介绍、现场观摩、以会代训、定期例会学习、分析案例等多种方式，加强对人民调解员的岗前培训和在岗培训，提高其法律政策水平、文化水平和调解工作技能。近两年来，共举办人民调解员培训班5期，进行业务培训326人次。 

未雨绸缪，民情恳谈抓预防。一是畅通信息渠道，深入开展民情恳谈活动。镇党委、镇政府制定下发了《

龙潭镇

龙潭镇区划

431024106001 121 龙潭居委会 

431024106200 220

龙潭镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 21160 

男 11010 

女 10150 

家庭户户数 6770 

家庭户总人口(总) 21061 

家庭户男 10916 

家庭户女 10145 

0-14岁(总) 5403

0-14岁男 2980

0-14岁女 2423

15-64岁(总) 13879

15-64岁男 7191

15-64岁女 6688

65岁及以上(总) 1878

65岁及以上男 839

65岁及以上女 1039

户口本地住在本地 20758

龙潭镇组织20名青少年开展暑期社会实践活动

8月7日，

地方特产

临武鸭是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。( 郴州)

舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代 食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。

湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品。

孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味。

材料：寸骨6根、红椒1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙。

1.寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。

2.隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。

3.油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。

4.爆香蒜茸、红椒碎和寸骨，加入用适量蒸汁、孜然粉、生抽、糖、味精调好的汁，翻炒至汁浓撒上葱花便可。

坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

三国名将赵子龙将军计取桂阳郡，驻守桂阳郡期间治军抚民有方，军不扰民、受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。为表达对赵子龙将军的爱戴之情，当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，采用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长。子龙将军不舍独享便赠予主公刘备享用，刘备食后食欲大开，赞口不绝、随即赐名“子龙郡坛子肉”。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今。